Legume uscate sunt ingrediente importante pentru mixuri de supe, condimente, mese gata preparate și hrană pentru animale de companie, însă calitatea inconsistentă și metodele de procesare nedocumentate creează riscuri în lanțul de aprovizionare. Nutrada listează doar furnizori de Legume uscate certificați pentru siguranța alimentară, verificați pentru conformitatea GFSI. Răsfoiți Roșie (fulgi, pudră, granule), Morcov, ceapă (albă, roșie, prăjită), Ardei gras, Sfeclă roșie și Spanac de la procesatori din Europa, China și India. Specificațiile includ conținutul de umiditate (de obicei 5-8%), mărimea sitului (de la pudră de 0,5mm la fulgi de 10mm), raportul de rehidratare și numărul de microorganisme. Opțiuni uscate la aer, uscate pe tambur și uscate în vid disponibile pentru fabricație alimentară, servicii alimentare și aplicații industriale.
Legume uscate sunt legume proaspete care au trecut printr-un proces controlat de deshidratare. Acest proces reduce conținutul de umiditate, păstrând în același timp gustul, culoarea și valoarea nutrițională. Disponibile în multe tăieturi și formate, cum ar fi fulgi, pudră, cubulețe și granule, Legume uscate sunt ușoare, stabile la depozitare și ușor de stocat și transportat.
Piața Legume uscate oferă o gamă extinsă de produse, iar pe Nutrada veți găsi furnizori pentru următoarele ingrediente:
Ambalarea în vrac pentru Legume uscate variază de la saci căptușiți cu PE de 15–25 kg până la cutii industriale mari. Cumpărătorii en-gros combină adesea mai multe produse, precum Fulgi de ceapă, Granule de morcov și Spanac pudră.
Furnizorii de marcă privată oferă ambalaje personalizate, inclusiv pliculețe, borcane și pungi. Amestecurile populare includ Usturoi pudră cu Fulgi de roșie sau pudre de Spanac și Kale pentru amestecuri de condimente.
Legume uscate organice sunt certificate conform EU Organic și USDA Organic. Certificări precum Kosher și Halal sunt de asemenea disponibile, reflectând conformitatea furnizorilor cu nevoile diverse ale pieței.
Pe Nutrada, cumpărătorii se pot conecta direct cu furnizori de Legume uscate certificați. Comparați ambalarea în vrac, opțiunile organice și specificațiile produselor pentru a găsi partenerul potrivit pentru aprovizionare.