Furnizori de Hrean - en-gros și în vrac

Odată cu cererea în creștere pentru arome naturale, îndrăznețe, furnizorii de Hrean oferă forme uscate precum granule și pulberi care sunt folosite în sosuri, condimente, amestecuri de condimente și alimente funcționale. Aceste formate satisfac nevoia industriei alimentare de intensitate constantă a aromei și de durată de valabilitate lungă.

Ce este Hrean?

Hrean (Armoracia rusticana) este o legumă de rădăcină cunoscută pentru iuțimea sa puternică, adesea comparată cu Muștar sau wasabi. Pentru producția uscată, rădăcinile de Hrean sunt recoltate, curățate, tocate și deshidratate înainte de a fi măcinate în Granule de hrean sau Hrean pudră. Uscarea stabilizează produsul, păstrându-i aroma tăioasă și picantă.

Tipuri, varietăți & forme de Hrean

• Granule de hrean: particule grosiere folosite în amestecuri de condimente, sosuri și asezonări pentru carne.
• Hrean pudră: produs fin pentru condimente, sosuri pentru dip, marinade și alimente funcționale.
• Este adesea amestecat cu alte Legume uscate, cum ar fi Ceapă pudră sau Granule de usturoi, pentru a îmbunătăți amestecurile de condimente.

Sezonul de recoltare al Hrean

Hrean este recoltat întoamna târziu, de obicei din octombrie până în noiembrie în regiunile temperate. Rădăcinile sunt scoase din pământ după sezonul de creștere, când sunt cele mai iuți. Unele regiuni depozitează rădăcinile în camere frigorifice pentru procesare pe tot parcursul anului, asigurând o aprovizionare constantă cu produse uscate de Hrean.

Țări producătoare

1. Statele Unite: Illinois produce peste jumătate din Hrean din SUA și este un exportator important de produse uscate.
2. Germania: cunoscută pentru cultivarea Hrean, în special în Bavaria, cu formate uscate folosite în procesarea alimentelor din Europa.
3. Polonia: un furnizor major de rădăcini de Hrean și forme uscate pentru Europa.
4. Ungaria: recunoscută pentru producția de Hrean, în special pentru sosuri și condimente.
5. China: tot mai activă în producția de Hrean pudră uscată pentru export.

Tendințe

• Creșterea condimentelor: Hrean pudră este utilizată pe scară largă în Muștar, maioneză și dressinguri.
• Asezonări pentru carne și fructe de mare: Cererea pentru amestecurile de Hrean în marinade și acoperiri este în creștere.
• Utilizări în alimente funcționale: Interes pentru Hrean ca adaos natural, iute, în Suplimente și produse orientate spre sănătate.
• Interes pentru organic: Cerere în creștere pe piață pentru Hrean pudră ecologică în Europa.

Producători de Hrean

Hrean en-gros

Hrean pudră și Granule de hrean în vrac sunt de obicei ambalate în saci căptușiți cu PE de 20–25 kg, cu o durată de valabilitate de 18–24 luni. Cumpărătorii primesc specificații detaliate ale produsului care acoperă dimensiunea ochiurilor, nivelul de iuțeală și culoarea. Hrean en-gros este adesea aprovizionat împreună cuVarză pudrăsauFulgi de morcov.

Hrean marcă privată

Serviciile de marcă privată includ borcane personalizate, pliculețe și pungi pentru retail. Amestecurile care combină Hrean cuUsturoi pudrăsauGranule de ceapăsunt comune în sosuri și amestecuri de condimente.

Hrean organic

Hrean pudră și Granule de hrean organice sunt certificate conform standardelor EU Organic și USDA Organic. Furnizorii pun accent pe lanțuri de aprovizionare trasabile și practici de cultivare durabile, cu certificări adiționale Kosher și Halal.

Furnizori de Hrean

Prin Nutrada, cumpărătorii se pot conecta cu o rețea globală verificată defurnizori de Legume uscate. Profilurile furnizorilor peNutrada B2B Food Marketplaceinclud certificări, formate de produs și detalii privind originea, simplificând aprovizionarea profesională.