Căutați furnizori certificați de vânătă? Nutrada conectează cumpărătorii cu parteneri de încredere care furnizează produse uscate de vânătă în vrac pentru industria alimentară. Vânătă este apreciată pentru gustul său delicat și textura absorbantă, care se traduc bine în formate pulbere și uscate pentru supe, sosuri și amestecuri de condimente.
Vânătă (Solanum melongena), cunoscută și ca aubergine, este folosită pe scară largă în bucătăriile mediteraneană, din Orientul Mijlociu și asiatică. În formă uscată își păstrează gustul caracteristic, oferind stabilitate la depozitare și manipulare facilă pentru aplicații industriale.Pulbere de vânătăeste derivatul uscat cel mai comun, produs prin uscare și măcinare a Felii de vânată. Oferă aromă, culoare și conținut nutrițional în sosuri, amestecuri de condimente, mese instant și aplicații de panificație.
Vinetele sunt recoltate înlunile de vară și începutul toamnei(iunie–octombrie în emisfera nordică). Odată recoltate, vinetele sunt spălate, tăiate felii și uscate prin uscare la aer, liofilizare sau uscare prin pulverizare înainte de a fi măcinate în pulbere.
Vinetele sunt cultivate la nivel mondial, dar principalele centre de producție furnizează materia primă pentru uscare:
Produsele din vinete fac parte dintr-o schimbare mai amplă către ingrediente naturale și pe bază de plante:
Nutrada conectează cumpărătorii cu producători certificați de vinete care furnizează produse en-gros, organice și soluții sub marcă privată.
Pulberea și fulgii de vinete în vrac sunt de obicei ambalați în cutii de 20–25 kg, saci de hârtie cu căptușeală internă PE sau butoaie din fibră. Pentru transporturi mai mari, sunt disponibile big-baguri de 500–1000 kg. Durata de valabilitate variază între 12–24 luni dacă sunt păstrate în condiții reci, uscate, ferite de lumină. Cumpărătorii din industria alimentară solicită adesea documentație precum COA (Certificate of Analysis), rapoarte privind reziduurile de pesticide și conformitatea cu standardele EU 396/2005. Cumpărătorii en-gros verifică, de asemenea, certificări precum ISO 22000 sau BRC.
Furnizorii oferă soluții private label pentru pulberea de vinete în ambalaje gata pentru retail, variind de la 50 g la 1 kg. Formatele populare de ambalare includ pungi tip stand-up, borcane sau sachet-uri cu branding personalizat, etichetare în conformitate cu reglementările UE și FDA și ambalare multilingvă opțională. Acest serviciu este deosebit de util pentru companii de condimente, branduri de produse alimentare sănătoase și comercianți cu amănuntul care vizează linii de produse cu etichetă curată sau pe bază de plante.
Pulberea de vinete organică este certificată conform EU Organic, USDA Organic și altor scheme regionale (de ex., JAS în Japonia). Certificarea asigură conformitatea cu standardele agriculturii ecologice, producția non-OGM și trasabilitatea. Cererea pentru vinete organice este cea mai puternică în Europa și America de Nord, unde cumpărătorii din sectoarele sănătate și wellness preferă Legume uscate certificate organic. Deși prețurile sunt de obicei mai mari, furnizorii de vinete organice oferă contracte pe termen lung pentru a asigura disponibilitatea și stabilitatea prețurilor.
Prin Nutrada, cumpărătorii se pot conecta cu o rețea globală verificată defurnizori de Legume uscate.Piața alimentară B2B Nutradainclud certificări, formate de produs și detalii privind originea, simplificând aprovizionarea profesională.
Găsește furnizorul potrivit pentru ingredientele alimentare în mai puțin de un minut cu Nutrada. Nutrada - Achiziții simplificate.
