Aszalt zöldségek fontos összetevők leveskeverékekhez, fűszerekhez, készételekhez és állateledelhez, de az ingadozó minőség és a dokumentálatlan feldolgozási eljárások ellátási lánc kockázatokat teremtenek. A Nutrada csak élelmiszer-biztonsági tanúsítvánnyal rendelkező Aszalt zöldségek beszállítóit listázza, amelyeket GFSI-megfelelőség szempontjából ellenőriztek. Böngésszen aszalt Paradicsom (pehely, por, granulátum), Sárgarépa, Hagyma (fehér, vörös, pirított), Paprika, Cékla és Spenót európai, kínai és indiai feldolgozóktól. A műszaki adatok tartalmazzák a nedvességtartalmat (jellemzően 5–8%), a szemcseméretet (0,5 mm-től por állagig, 10 mm-ig pehely esetén), a visszanedvesedési arányt és a mikrobiológiai számlálásokat. Léggel szárított, dob szárított és vákuumszárított opciók elérhetők élelmiszeripari gyártáshoz, vendéglátáshoz és ipari alkalmazásokhoz.
Az Aszalt zöldségek olyan friss zöldségek, amelyeket szabályozott dehidratációnak vetettek alá. Ez a folyamat csökkenti a nedvességtartalmat, miközben megőrzi az ízt, a színt és a tápértéket. Sokféle vágásban és formátumban elérhetők, például pehely, por, kocka és granulátum formában; az Aszalt zöldségek könnyűek, hosszú eltarthatóságúak és egyszerűen tárolhatók és szállíthatók.
Az Aszalt zöldségek piaca széles termékválasztékot kínál, és a Nutradán az alábbi összetevők beszállítóit találja:
Az Aszalt zöldségek nagy tételű csomagolása 15–25 kg PE-béléssel ellátott zsákoktól a nagy ipari dobozokig terjed. A nagykereskedelmi vevők gyakran kombinálnak több terméket, például Hagyma pehely, Sárgarépa granulátum és Spenót por.
A saját márkás beszállítók testreszabott csomagolást kínálnak, beleértve sacheteket, üvegeket és tasakokat. Népszerű keverékek például Fokhagyma por és Paradicsom pehely, vagy Spenót por és Fodros kel por fűszerkeverékekhez.
Az organikus Aszalt zöldségek az EU Organic és az USDA Organic előírásai szerint tanúsítottak. Olyan tanúsítványok, mint a Kosher és a Halal is elérhetők, tükrözve a beszállítók megfelelését a különböző piaci igényeknek.
A Nutradán a vevők közvetlenül kapcsolatba léphetnek a tanúsított Aszalt zöldségek beszállítóival. Hasonlítsa össze a nagy tételű csomagolást, az organikus opciókat és a termékspecifikációkat, hogy megtalálja a megfelelő beszerzési partnert.