A tiszta címkéjű és növényi alapú összetevők iránti növekvő kereslet miatt a Karfiol beszállítók olyan aszalt formákat kínálnak, mint a Karfiol pehely, a Karfiol kocka és a Karfiol por, amelyek kielégítik az instant ételgyártók, a levesgyártók és az egészségtudatos márkák igényeit.
Karfiol (Brassica oleracea var. botrytis) egy keresztesvirágú zöldség, amely a Brokkolival és a Káposztával áll közeli rokonságban. Aszalt felhasználás esetén a rózsákat megmossák, blansírozzák és dehidratálják, mielőtt szabványos formátumokra vágnák őket. Ezeket az aszalt formákat semleges ízük és az azonnali ételekbe, snackekbe és egészségügyi termékekbe való könnyű bekeverhetőségük miatt értékelik.
A Karfiol legjobban hűvös éghajlaton fejlődik, és betakarításátkéső nyártól téligEurópában, míg olyan régiókban, mint India és Kína, a többszöri vetésciklusok meghosszabbított kínálatot tesznek lehetővé. A betakarítást követő gyors szárítás megőrzi enyhe ízét és fehér színét.
A nagy tételű ellátást jellemzően 20–25 kg-os PE-betétes zsákokba vagy akár 1000 kg-ig terjedő big bag-ekbe csomagolják. Az eltarthatóság átlagosan 18–24 hónap. A műszaki leírások lefedik a méretet, a nedvességtartalmat és a rehidratációs arányt. A beszállítók gyakran kombinálják a Karfiolt más Aszalt zöldségekkel, példáulSárgarépa pehelyésBrokkoli rózsa.
Saját márkás megoldások közé tartoznak a kiskereskedelemre kész tasakok, üvegek és zacskók. Sok beszállító testreszabott keverékeket kínál, például Karfiol por Spenót porral vagy Paradicsom porralSpenót porvagyParadicsom por, támogatva a kiskereskedelmi innovációt és a vendéglátóipari kényelmet.
Az Organikus Karfiol pehely és Karfiol por az EU Organic és USDA Organic szabványok szerint tanúsított. Olyan tanúsítványok, mint a Kosher és Halal, szintén elérhetők. A beszállítók hangsúlyozzák a nyomonkövethetőséget és a fenntartható termesztési módszereket.
A Nutradán a vásárlók közvetlenül kapcsolatba léphetnek tanúsított Karfiol beszállítókkal. Hasonlítsa össze a specifikációkat, tanúsítványokat és formátumokat, hogy megtalálja a megfelelő beszerzési partnert.