Vinterärter (Pisum sativum arvense) är en kallsäsongsbaljväxt som värdesätts för både jordbruks- och livsmedelsapplikationer. De är kända för sin köldtålighet, kvävefixerande förmåga och roll i att förbättra jordhälsan. Även om de ofta odlas som gröngödsling eller bete, processas vissa specifika sorter även för mänsklig konsumtion, särskilt i växtbaserade proteinprodukter.
Vinterärter finns i flera former beroende på avsedd användning:
Andra typer avÄrtorpå Nutrada är:Svart Matpe, Kikärtor, Dun PÄrtor, Field PÄrtor, Green PÄrtor, Lönn PÄrtor, Marrowfat PÄrtor, Pigeon PÄrtor, White PÄrtor, Yellow PÄrtor.
Dessa Ärtor planteras vanligtvis från sensommaren till tidig höst och skördas följande vår eller tidig sommar. I kallare regioner tillåter plantering i sensommaren grödan att etablera sig innan vinterdvalan. Avkastningen varierar beroende på plats men kan nå 560–3,360 kg biomassa per hektar samtidigt som de fixerar 56–168 kg kväve per hektar.
Vinterärter odlas främst i USA, Kanada och delar av Europa där vintrarna är kalla men inte extrema. I USA är de särskilt vanliga i Mellanvästern och Nordväst. Östeuropeiska länder har också ökat produktionen de senaste åren på grund av grödans värde i regenerativa jordbrukssystem.
Intresset för Vinterärter har ökat i takt med efterfrågan på hållbara växtföljder och växtbaserade ingredienser. Förädlingsprogram tar fram livsmedelskvalitativa sorter med högt protein,lågt glykemiskt index och allergifria egenskaper. Dessa utvecklingar öppnar möjligheter inom veganska, glutenfria och clean-label-marknader.
Tillverkare varierar från utsädesproducenter till bearbetare som specialiserar sig på ärtbaserade ingredienser. De levererar ofta både livsmedels- och fodermarknaderna, och erbjuder full produktspårbarhet, analysintyg och efterlevnad av livsmedelssäkerhetsstandarder.
Bulk Vinterärterprodukter finns vanligtvis som utsäde i 25 kg påsar, stora totes eller bulkpartier, samt som livsmedelskvalitativt mjöl eller proteiningredienser. Köpare begär ofta specifika renhetsnivåer, fukthalt och grobarhet, eller detaljerade mikrobiologiska specifikationer för processade former.
Private label-program låter varumärken utveckla Vinterärter-baserade produkter under sin egen märkning. Dessa kan inkludera växtbaserade drycker, mjöler eller proteinpulver. Tjänster kan omfatta receptformulering, förpackning och regulatorisk efterlevnad.
Ekologisk Vinterärterprodukter är certifierade enligt ekologiska standarder och odlade utan syntetiska gödselmedel eller bekämpningsmedel. De efterfrågas av köpare som söker hållbara och miljövänliga leveransalternativ.
Hitta verifieradeVinterärterleverantörerpå Nutrada för att jämföra erbjudanden, begära offerter och kontakta pålitliga partners direkt. AnvändMarknadsplatsför att utforska certifierade leverantörer som erbjuder de volymer, specifikationer och dokumentation ditt företag kräver.
No similar suppliers available.
Hitta rätt leverantör för dina livsmedelsingredienser på under en minut med Nutrada. Nutrada - Sourcing gjort enkelt.