Dun-ärtor (Pisum sativum) är en sort avfältÄrtormed en distinkt brun till olivgrön färg. De uppskattas för sitt höga proteininnehåll, milda smak och mångsidighet i livsmedels- och foderapplikationer. Dun-ärtor används i soppor, snacks, malning till mjöl och som en proteiningrediens i växtbaserade produkter. Inom djurnäring ger de ett hållbart och näringsrikt foderalternativ.
Dun-ärtor finns i flera kommersiella former:
Andra typer avÄrtorpå Nutrada, är:Svart Matpe, Kikärtor, Gröna Ärtoreas, Lönn Ärtoreas, Marrowfat Ärtoreas, Pigeon Ärtoreas, Vita Ärtoreas, Gula Ärtoreas.
Dun-ärtor sås tidigt till mitten av våren och skördas på sommaren. De föredrar svalare klimat och väldränerade jordar. Typiska avkastningar för livsmedelsproduktion varierar från 2.5 till 4.5 tonnes per hectare, med kvalitet bestämd av färgbevarande, proteinhalter och låg fukthalt. Skördetidpunkt är kritisk för att minimera sprickning och missfärgning.
Australien är den ledande producenten och exportören av Dun-ärtor, och levererar till marknader i hela Asien, Mellanöstern och Europa. Nya Zeeland producerar också högkvalitativa Dun-ärtor för både inhemsk konsumtion och export. Mindre volymer odlas i Kanada och andra tempererade regioner.
Dun-ärtor får allt större genomslag på globala marknader tack vare deras lämplighet för glutenfria, växtbaserade och högproteindieter. Tillverkare utforskar nya tillämpningar, såsom ärtbaserade snacks, proteinberikad pasta och allergenfria livsmedelsformuleringar. Det finns också en ökad efterfrågan på spårbara och hållbart odlade Dun-ärtor i linje med clean-label- och regenerativa jordbrukstrender.
Tillverkare bearbetar Dun-ärtor till delade ärtor, mjöl, proteiner och förpackade varor. Många arbetar direkt med odlare för att säkerställa konsekvent kvalitet och spårbarhet, och erbjuder analysintyg samt efterlevnad av livsmedelssäkerhetsföreskrifter.
Bulk Dun-ärtorprodukter levereras vanligtvis i 25–50 kg-säckar, 1-tonne totes eller som lösa bulkleveranser. Köpare specificerar ofta storleksklassning, fukthalt och renhetsnivåer för att uppfylla produktkrav. Livsmedelskvalitets Dun-ärtor kan vara förrensade och polerade innan leverans.
Alternativ för privatmärke gör det möjligt för varumärken att lansera produkter baserade på Dun-ärtor under egen märkning. Erbjudanden kan inkludera förpackade torkade ärtor, soppsammansättningar eller proteinpulver. Tjänster kan inkludera formulering, förpackning och regulatoriskt stöd.
Ekologisk Dun-ärtaEkologiska Dun-ärta-produkter odlas utan syntetiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel, i enlighet med certifieringsstandarder för ekologisk produktion. De är särskilt populära bland varumärken som vänder sig till miljömedvetna konsumenter och premiummarknader för hälsokost.
Hitta verifieradeLeverantörer av Dun-ärtorAnvändMarknadsplatsför att utforska certifierade leverantörer som erbjuder de volymer, specifikationer och den dokumentation ditt företag kräver.
No similar suppliers available.
Hitta rätt leverantör för dina livsmedelsingredienser på under en minut med Nutrada. Nutrada - Sourcing gjort enkelt.