Mazăre de iarnă austriacă (Pisum sativum arvense) sunt o leguminoasă de sezon rece apreciată atât pentru utilizări agricole, cât și alimentare. Sunt cunoscute pentru toleranța la frig, capacitatea de fixare a azotului și rolul lor în îmbunătățirea sănătății solului. Deși sunt adesea cultivate ca acoperire sau furaj, anumite varietăți sunt și procesate pentru consum uman, în special în produse proteice pe bază de plante.
Mazăre de iarnă austriacă sunt disponibile în mai multe forme, în funcție de utilizarea intenționată:
Alte tipuri deMazărepe Nutrada, sunt:Black Matpe, Năut, Dun Mazăreeas, Field Mazăreeas, Green Mazăreeas, Arțar Mazăreeas, Marrowfat Mazăreeas, Pigeon Mazăreeas, White Mazăreeas, Yellow Mazăreeas.
Aceste mazăre sunt în general semănate de la sfârșitul verii până la începutul toamnei și recoltate în primăvara următoare sau la începutul verii. În regiunile mai reci, plantarea la sfârșitul verii permite culturii să se stabilească înainte de repausul de iarnă. Randamentele variază în funcție de locație, dar pot ajunge la 560–3,360 kg de biomasă pe hectar, fixând între 56–168 kg de azot pe hectar.
Mazăre de iarnă austriacă sunt cultivate în principal în Statele Unite, Canada și în părți ale Europei unde iernile sunt reci, dar nu extreme. În SUA, sunt deosebit de comune în Midwest și în nord-vestul Pacificului. Țările din Europa de Est au crescut, de asemenea, producția în ultimii ani datorită valorii acestei culturi în sistemele de agricultură regenerativă.
Interesul pentru Mazăre de iarnă austriacă a crescut odată cu cererea pentru rotații de culturi durabile și ingrediente pe bază de plante. Programele de ameliorare produc varietăți de calitate alimentară cu un conținut ridicat de proteine,indice glicemic scăzut și caracteristici fără alergeni. Aceste dezvoltări deschid oportunități în piețele vegane, fără gluten și cu etichetă curată.
Producătorii variază de la producători de semințe la procesatori specializați în ingrediente pe bază de mazăre. Ei furnizează adesea atât piețele alimentare, cât și pe cele de furaje, oferind trasabilitate completă a produselor, certificate de analiză și conformitate cu standardele de siguranță alimentară.
Mazăre de iarnă austriacă vracprodusele sunt de obicei disponibile sub formă de semințe în saci de 25 kg, containere mari sau în cantități vrac, precum și ca făină sau ingrediente proteice de calitate alimentară. Cumpărătorii solicită adesea niveluri specifice de puritate, conținut de umiditate și rate de germinare, sau specificații microbiologice detaliate pentru formele procesate.
Programele de etichetă privată permit brandurilor să dezvolte produse pe bază de Mazăre de iarnă austriacă sub propriul lor brand. Acestea pot include băuturi pe bază de plante, făinuri sau pudre proteice. Serviciile pot acoperi formularea rețetelor, ambalarea și conformitatea cu reglementările.
Mazăre de iarnă austriacă organicăprodusele sunt certificate conform standardelor organice și cultivate fără îngrășăminte sintetice sau pesticide. Sunt solicitate de cumpărătorii care caută opțiuni de aprovizionare durabile și prietenoase cu mediul.
Găsițifurnizori de Mazăre de iarnă austriacăpe Nutrada pentru a compara oferte, solicita cotații și a vă conecta direct cu parteneri de încredere. FolosițiMarketplacepentru a explora furnizori certificați care oferă volumele, specificațiile și documentația de care afacerea dumneavoastră are nevoie.
No similar suppliers available.
Găsește furnizorul potrivit pentru ingredientele alimentare în mai puțin de un minut cu Nutrada. Nutrada - Achiziții simplificate.