Furnizori de Mazăre de câmp - Angro & În vrac

Ce sunt Mazăre de câmp?

Mazăre de câmp (Pisum sativum) sunt o leguminoasă de sezon rece cultivată atât pentru consumul uman, cât și pentru hrana animalelor. Cunoscute pentru conținutul lor ridicat de proteine și pentru adaptabilitatea lor, sunt folosite pe scară largă în supe, gustări, proteine de origine vegetală și ca cultură de rotație pentru îmbunătățirea fertilității solului. Mazăre de câmp poate fi consumată întreagă, despărțită ori procesată în făină și ingrediente proteice.

Tipuri, varietăți și forme

Mazăre de câmp sunt disponibile în mai multe varietăți și formate de procesare:

Mazăre întreagă: Vândute pentru gătit, măcinare sau aplicații pentru furaje.
Mazăre despicate: Folosite în supe, tocănițe și produse alimentare gata preparate.
Făină: Pentru produse de panificație fără gluten, gustări extrudate și paste.
Proteină (izolat/concentrat): Un ingredient în produse din carne pe bază de plante, pudre proteice și batoane nutritive.
Mazăre pentru furaje: Pentru dietele animalelor de fermă și pentru acvacultură.

Alte tipuri deMazărepe Nutrada, sunt:Black Matpe, Năut, Dun Mazăreeas, Mazăre de câmpeas, Mazăre verdeeas, Arțar Mazăreeas, Marrowfat Mazăreeas, Pigeon Mazăreeas, Mazăre albăeas, Mazăre galbenăeas.

Sezon de recoltare

Mazăre de câmp sunt de obicei semănate la începutul primăverii și recoltate la mijlocul până la sfârșitul verii, în funcție de climă. Se dezvoltă bine în regiunile temperate cu precipitații moderate. Randamentele medii variază între 2,5 și 4,5 tone pe hectar pentru producția destinată consumului alimentar. Recoltarea în stadiul potrivit este esențială pentru a menține culoarea, nivelurile de proteine și durata de valabilitate.

Țări producătoare

Principalii producători includ Canada, Rusia, China, India și Statele Unite. Canada este un important exportator de mazăre de câmp verde și galben, furnizând piețe din Asia, Europa și Africa. Rusia și Ucraina și-au extins rolul în exporturile globale de mazăre în ultimii ani, în timp ce Australia și Franța produc atât pentru piața internă, cât și pentru export.

Tendințe

Cererea pentru mazărea de câmp crește pe măsură ce producătorii alimentari caută surse de proteine durabile și de origine vegetală. Progresele în extracția proteinelor din mazăre au stimulat creșterea în sectoarele alternative pentru produse lactate și carne. Există, de asemenea, un interes în creștere pentru lanțuri de aprovizionare cu mazăre de câmp trasabile, non-OMG și organice, pentru a satisface așteptările consumatorilor pentru etichete curate.

Producători de Mazăre de câmp

Producătorii procesează mazărea de câmp în mazăre despicate, făinuri, ingrediente proteice și produse ambalate pentru retail. Mulți oferă asistență pentru dezvoltarea produselor, măcinare personalizată și conformitate cu certificările pentru cumpărătorii B2B din sectoarele alimentare, furajere și nutraceutice.

Produse vrac din Mazăre de câmp

Mazăre de câmp vracprodusele sunt de obicei expediate în saci de 25–50 kg, containere de 1 tonă sau încărcături vrac. Cumpărătorii pot specifica conținutul de umiditate, clasificarea după dimensiune și nivelurile de puritate. Unii furnizori oferă, de asemenea, mazăre pre-curățată și lustruită pentru aplicații alimentare.

Mazăre de câmp pentru etichetă privată

Serviciile de etichetă privată permit brandurilor să lanseze produse realizate din mazăre de câmp sub propria lor marcă. Acestea pot include mazăre uscată pentru retail, amestecuri de supă ambalate sau pudre de proteină de mazăre. Suportul poate include ambalare, etichetare și aprobări de reglementare.

Mazăre de câmp organică

Mazăre de câmp organicăprodusele sunt cultivate fără pesticide sau îngrășăminte sintetice, în conformitate cu standardele de certificare ecologică. Ele sunt tot mai căutate pe piețele de alimente sănătoase premium și de către branduri care vizează consumatorii preocupați de sustenabilitate.