Pois des Champs (Pisum sativum) sont des légumineuses de saison fraîche cultivées à la fois pour la consommation humaine et pour l'alimentation animale. Connues pour leur forte teneur en protéines et leur adaptabilité, elles sont largement utilisées dans les soupes, les snacks, les protéines d'origine végétale, et comme culture de rotation pour améliorer la fertilité des sols. Les Pois des Champs peuvent être consommés entiers, cassés, ou transformés en farine et en ingrédients protéiques.
Les Pois des Champs sont disponibles en plusieurs variétés et formats de transformation :
Autres types dePoissur Nutrada, sont :Matpe Noir, Pois Chiches, Pois Duneas, Pois des Champseas, Pois Vertseas, Pois d'Érableeas, Pois Marrowfateas, Pois Pigeoneas, Pois Blancseas, Pois Jauneseas.
Les Pois des Champs sont généralement plantés au début du printemps et récoltés de la mi à la fin de l'été, selon le climat. Ils prospèrent dans les régions tempérées avec des précipitations modérées. Les rendements moyens varient de 2.5 à 4.5 tonnes par hectare pour la production destinée à l'alimentation. La récolte au bon stade est essentielle pour préserver la couleur, le niveau de protéines et la durée de conservation.
Les principaux producteurs incluent le Canada, la Russie, la Chine, l'Inde et les États-Unis. Le Canada est un exportateur majeur de pois des champs verts et jaunes, approvisionnant les marchés d'Asie, d'Europe et d'Afrique. La Russie et l'Ukraine ont renforcé leur rôle dans les exportations mondiales de pois ces dernières années, tandis que l'Australie et la France produisent pour les marchés domestiques et d'exportation.
La demande de Pois des Champs augmente alors que les fabricants alimentaires recherchent des sources de protéines durables et d'origine végétale. Les progrès dans l'extraction de la Protéine de Pois ont stimulé la croissance dans les secteurs des produits laitiers et carnés alternatifs. Il y a également un intérêt croissant pour des chaînes d'approvisionnement de Pois des Champs traçables, sans OGM et biologiques afin de répondre aux attentes des consommateurs en matière d'étiquetage propre.
Les fabricants transforment les Pois des Champs en pois cassés, farines, ingrédients protéiques et produits de détail emballés. Beaucoup offrent un soutien au développement de produits, des services de mouture personnalisés et la conformité aux certifications pour les acheteurs B2B des secteurs de l'alimentation, de l'alimentation animale et des nutraceutiques.
Pois des Champs en vracLes produits sont généralement expédiés dans des sacs de 25–50 kg, des big-bags de 1 tonne ou en charges en vrac. Les acheteurs peuvent spécifier la teneur en humidité, le classement par taille et les niveaux de pureté. Certains fournisseurs proposent également des pois pré-nettoyés et polis pour des applications alimentaires.
Les services de marque privée permettent aux marques de lancer des produits fabriqués à partir de Pois des Champs sous leur propre marque. Cela peut inclure des pois secs pour la vente au détail, des mélanges de soupe emballés ou des poudres de Protéine de Pois. Le soutien peut s'étendre à l'emballage, l'étiquetage et l'approbation réglementaire.
Pois des Champs BiologiquesLes produits sont cultivés sans pesticides ou engrais synthétiques, conformément aux normes de certification biologique. Ils sont de plus en plus recherchés sur les marchés alimentaires santé haut de gamme et par les marques visant des consommateurs soucieux de la durabilité.
Trouvez desfournisseurs de Pois des Champssur Nutrada pour comparer les offres, demander des devis et entrer en contact avec des partenaires de confiance. Utilisez lePlace de marchépour explorer des fournisseurs certifiés offrant les volumes, les spécifications et la documentation dont votre entreprise a besoin.
No similar suppliers available.
Trouvez le bon fournisseur d'ingrédients alimentaires en moins d'une minute avec Nutrada. Nutrada - L'approvisionnement facilité.