Les Pois Blancs sont un légume sec doux et adaptable largement utilisé dans les cuisines du monde. Avec une texture lisse et une saveur neutre, ils offrent une grande flexibilité dans les soupes, les currys, les salades et la fabrication d'aliments à base de plantes. Nutrada met en relation les producteurs alimentaires et les acheteurs d'ingrédients avec des fournisseurs vérifiés de Pois Blancs proposant des formats en vrac adaptés au conditionnement industriel, au conditionnement pour la vente au détail et au développement de marques de distributeur.
Les Pois Blancs sont des Petits Pois mûris (Pisum sativum) qui ont été laissés à sécher complètement dans leur gousse et à devenir pâles/blancs naturellement. Contrairement aux Petits Pois frais, ces Pois sont généralement séchés, ce qui les rend plus fermes et leur confère une saveur douce et légèrement noisette. On les utilise souvent dans des plats traditionnels d'Europe, d'Asie du Sud et d'Amérique du Nord. On les trouve dans les ragoûts, les casseroles et les currys épicés.
Les Pois Blancs ont un profil d'amidon similaire àmarrowfatPois, ils peuvent donc être transformés en farines comme celles des Niébés ouPois Jaunes. Dans la production alimentaire, les Pois Blancs sont de plus en plus utilisés pour des snacks riches en Protéines, comme agents épaississants et dans les farines sans gluten.
Les Pois Blancs sont disponibles en différents types pour divers usages :
Les Pois Blancs cassés et la farine se retrouvent couramment dans les repas instantanés, les snacks et les produits de boulangerie. Les Pois Blancs entiers conviennent parfaitement aux soupes et aux produits en conserve. Les acheteurs peuvent choisir le type de Pois Blancs en fonction du temps de cuisson, de la texture souhaitée ou des produits nécessaires.
Les Pois Blancs sont généralement plantés au printemps et récoltés de la fin de l'été au début de l'automne. Après la récolte, ils sont séchés et transformés pour pouvoir être utilisés toute l'année. Leur longue durée de conservation en fait un choix populaire tant pour la production saisonnière que pour la production toute l'année.
Les principaux producteurs de Pois Blancs sont le Canada, les États-Unis et certains pays européens. Ces régions disposent des climats adaptés pour de bons rendements et utilisent des systèmes modernes après la récolte afin de garantir que leurs Pois respectent les normes mondiales de qualité et de sécurité.
Les Pois Blancs sont principalement vendus sous forme de Pois secs.Le Canada et la Russie sont les principaux exportateurs, tandis que l'Inde et la Chine sont les plus grands importateurs. Le marché est influencé par les choix alimentaires locaux et la disponibilité d'autres légumineuses telles queLentillesetPois Chiches.
Les Pois Blancs sont depuis longtemps un élément clé des régimes alimentaires en Europe et en Asie. Ils gagnent en popularité sur les marchés à base de plantes et sans gluten en raison de leur forte teneur en Protéines et de leur goût doux.
Le besoin de Protéines naturelles d'origine végétale conduit à de nouveaux produits à base de Pois Blancs, tels que :
En 2023, le marché mondial des Pois, y compris les Pois Blancs, valait environ $6.3 billion. Il devrait croître de 4.5% chaque année, atteignant $8.9 billion d'ici 2030. Les principaux facteurs de cette croissance sont l'accent mis sur la durabilité, la santé et l'évolution des habitudes alimentaires concernant les légumineuses.
Nutrada propose un réseau qui vous met en relation avec des fabricants de Pois Blancs de haute qualité. Ces Pois sont disponibles en vrac pour la transformation alimentaire, le mélange d'ingrédients et le conditionnement pour la vente au détail. Ils sont généralement conditionnés dans des sacs multicouches conformes à l'usage alimentaire pesant entre 10 et 50 kg. Chaque commande inclut des documents importants, tels que des spécifications, des certifications de sécurité alimentaire et diverses analyses de résidus.
Les Pois Blancs en vrac sont idéaux pour les fabricants de soupes, les mélanges riches en Protéines et les plats préparés. Nutrada vous aide à obtenir des Pois entiers, des Pois cassés, de la farine de Pois. Nous n'incluons dans nos listes que des producteurs, importateurs et exportateurs certifiés. Cela garantit que vous obtenez des ingrédients de qualité et certifiés en vrac.
Envisagez-vous de créer vos propres Pois Blancs pour marque de distributeur ? Nutrada met en relation les marques avec des fournisseurs qui proposent des services d'emballage pour des tailles de vente courantes, telles que 100g, 250g et 500g. Les services de nos fournisseurs couvrent la conformité des étiquettes, le remplissage des pochettes et l'aide à la conception. C'est idéal pour les détaillants biologiques, les magasins d'aliments santé et les boutiques en ligne.
Les Pois Blancs biologiques sont cultivés sans pesticides ou engrais synthétiques. Ils répondent aux normes biologiques telles que USDA, JAS et le label biologique de l'UE. Vous pouvez les trouver sous forme de Pois Blancs entiers, de Pois Blancs cassés ou de farine. Ils sont conditionnés dans des sacs scellés et résistants à l'humidité pour rester frais et traçables.
Si vous avez besoin de Pois secs pour un usage industriel, le conditionnement de détail ou des options biologiques, Nutrada vous met en relation avec des fournisseurs de Pois Blancs fiables. Trouvezfournisseurs de Poisvia Nutrada pour faciliter votre approvisionnement. Nous offrons des informations claires sur la chaîne d'approvisionnement et un support personnalisé.
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