Les Légumes Lyophilisés conservent jusqu'à 97% de leur teneur nutritionnelle d'origine, mais seulement lorsqu'ils sont correctement transformés. Des fournisseurs incohérents livrent des produits présentant une dégradation des couleurs, des goûts indésirables ou des niveaux d'humidité qui compromettent les revendications de durée de conservation de 3 ans. Les fournisseurs certifiés de Légumes Lyophilisés de Nutrada fournissent une documentation complète sur le processus. Approvisionnez-vous en petits pois lyophilisés, maïs doux, Épinards (feuille entière ou en poudre), Fleurettes de Brocoli, Poivrons (rouge, vert, jaune) et articles spécialisés comme Champignons lyophilisés et Edamame. Les spécifications techniques incluent la teneur en humidité (<2-4%), la densité apparente, le temps de réhydratation et les scores de rétention de la couleur. Les applications couvrent les repas d'extérieur/camping, les soupes instantanées, les aliments pour bébés, les aliments premium pour animaux et les composants de kits-repas.
Les Légumes Lyophilisés sont obtenus en retirant l'eau des produits frais à basse température par sublimation. Ce procédé préserve la couleur, la saveur, la texture et les nutriments d'origine tout en conférant aux légumes une longue durée de conservation. Les Légumes Lyophilisés sont légers, faciles à transporter et rapides à réhydrater, ce qui en fait un ingrédient de base pour les soupes, sauces, snacks, plats instantanés et poudres nutritionnelles.
Les Légumes Lyophilisés sont disponibles sous de nombreux formats adaptés aux différentes applications de l'industrie agroalimentaire. Sur la plateforme Nutrada vous trouverez des fournisseurs pour les types suivants :
Les formats en vrac sont fournis dans des sacs ou cartons alimentaires scellés de 10–25 kg, avec une durée de conservation allant jusqu'à 24 mois. L'approvisionnement en vrac assure cohérence, fiabilité et efficience des coûts pour les fabricants alimentaires.
Des options de marque privée sont disponibles pour les poudres, flocons et légumes entiers dans des emballages prêts à la vente au détail tels que bocaux, sachets ou pochettes refermables. Cela convient aux marques des secteurs des assaisonnements, snacks et aliments santé.
Les légumes certifiés biologiques sont cultivés sans pesticides ou engrais synthétiques et transformés sous certification biologique UE ou USDA Organic. Les poudres, flocons et coupes entières biologiques sont de plus en plus demandés pour des gammes au label propre et axées sur la durabilité.
Nutrada met en relation les acheteurs avec desfournisseurs de Légumes Lyophilisésà travers l'Asie, l'Amérique du Nord, l'Europe et au-delà. Chaque profil fournisseur inclut les formats de produit, les certifications et les détails de transformation pour étayer des décisions d'approvisionnement éclairées. Visitez notrePlace de marché alimentaire B2Baujourd'hui !
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