Fournisseurs en gros de Chou Lyophilisé

Vous recherchez des fournisseurs certifiés de Chou Lyophilisé ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires fiables qui fournissent en vrac des Flocons de Chou et du Chou en Poudre pour la production alimentaire.

Qu'est-ce que le Chou Lyophilisé ?

Le Chou Lyophilisé est produit en déshydratant le chou frais à basse température par sublimation. Ce procédé conserve la couleur vert pâle du légume, sa saveur caractéristique et son profil nutritionnel tout en garantissant une longue durée de conservation. Le Chou Lyophilisé est apprécié des transformateurs alimentaires pour sa réhydratation rapide et sa qualité constante dans les soupes, les sauces et les plats instantanés.

Types, variétés et formes de Chou Lyophilisé

Les formats commerciaux disponibles comprennent :

• Flocons de Chou: Pièces légères et plates utilisées dans les soupes instantanées, les bols de nouilles et les kits de repas secs.
• Chou en Poudre: Poudre fine utilisée dans les mélanges d'assaisonnements, les sauces et les poudres nutritionnelles.

Saison de récolte du chou

Le chou est généralement récolté pendant les saisons plus fraîches, avec des pics de récolte en automne et en hiver en Europe et en Amérique du Nord. Dans les régions plus chaudes, des plantations échelonnées permettent plusieurs récoltes par an. La lyophilisation stabilise la matière première, fournissant une offre constante tout au long de l'année, bien que les rendements saisonniers influent encore sur les prix du marché.

Pays producteurs

Les principaux producteurs de chou comprennent :

1. Chine : le plus grand producteur mondial, fournissant à la fois du chou frais et du chou transformé.
2. Inde : un important producteur de chou pour la consommation régionale et l'exportation.
3. Russie, Pologne et Allemagne : producteurs européens clés avec de longues traditions dans la culture du chou.
4. États-Unis : produit du chou dans plusieurs États, avec des installations de transformation pour des formats séchés.

Tendances

Le Chou Lyophilisé est utilisé dans une variété de produits pratiques, notamment les soupes instantanées, les sauces et les plats prêts à consommer. Il est également de plus en plus incorporé dans des mélanges verts aux côtés deChou Frisé LyophiliséetLyophilisé Chou de Bruxelles, répondant à la demande d'ingrédients fonctionnels et riches en nutriments. Une autre tendance est son utilisation dans des formulations de snacks à base de plantes, les consommateurs recherchant des alternatives végétales clean-label et durables.

Fabricants de Chou Lyophilisé

Chou Lyophilisé en vrac

Les formats en vrac tels que les Flocons de Chou et le Chou en Poudre sont généralement conditionnés dans des sacs scellés ou cartons de 10–20 kg, avec une durée de conservation allant jusqu'à 24 mois. L'approvisionnement en vrac offre une qualité fiable et une efficience de coût pour les producteurs alimentaires à grande échelle.

Chou Lyophilisé en marque blanche

Les options d'emballage en marque blanche incluent des sachets, des bocaux ou des pochettes refermables, rendant le Chou en Poudre accessible aux marques de détail ciblant les marchés de l'assaisonnement, des soupes instantanées et des aliments santé.

Chou Lyophilisé Biologique

Le chou certifié biologique est cultivé sans pesticides synthétiques et transformé sous les strictes certifications EU Organic ou USDA Organic. Les Flocons de Chou biologiques et le Chou en Poudre sont de plus en plus demandés dans les catégories de produits à label propre et durables.

Fournisseurs de Chou Lyophilisé

Nutrada met en relation les acheteurs avec desfournisseurs de légumes lyophilisés certifiésd'Asie, d'Europe et d'Amérique du Nord. Chaque profil inclut des détails sur les formats de produits, les certifications et les options de transformation. Visitez notreB2B Food Marketplaceaujourd'hui !