Canada en Frankrijk produceren de twee belangrijkste commerciële kwaliteitsklassen van groene linzen: de grote Laird en kleine Eston-typen van de Canadese prairies, en puy linzen die worden beschermd door de Franse AOP-aanduiding. Vind GFSI-gecertificeerde groene linzen leveranciers op Nutrada, filterbaar op variëteit, certificering en MOQ.
| Botanische Naam | Lens culinaris |
| Beschikbare Vormen | Heel, gespleten, meel, vlokken |
| Variëteiten | Laird (groot, 6 tot 7 mm), Eston (klein, 4,5 tot 5,5 mm), Richlea (middelgroot), Puy/Frans Groen |
| Veelvoorkomende Toepassingen | Soepen, salades, kant-en-klaarmaaltijden, verwerkte voedselmixen |
| Herkomst | Canada (Saskatchewan), Frankrijk (Puy), Turkije |
| Certificeringen | GFSI (BRC/IFS), EU Biologisch, USDA NOP |
| Verpakking | Polypropyleen zakken van 25 tot 50 kg, big bags |
| MOQ | Afhankelijk van leverancier; opvragen via het platform |
| Categorie | Linzen Leveranciers |
| Variëteit | Formaat | Inkoopprofiel | Typische Toepassing |
| Laird | 6-7 mm | Groot, behoudt vorm na koken en opwarmen | Salades, stoofgerechten, bijgerechten |
| Eston | 4,5-5,5 mm | Klein, laag zetmeelgehalte, blijft compact | Soepen, bouillons, conserven |
| Puy | 3-4 mm | Premium, AOP-aanduiding, leisteengroen met blauwe tinten | Gastronomische maaltijden, fine dining |
| Richlea | 5,5-6 mm | Middelgroot, algemeen gebruik | Retailverpakkingen, foodservice |
Groene linzen behouden hun vorm beter dan rode linzen of gele linzen, waardoor ze de standaardkeuze zijn voor toepassingen waarbij opwarmen of een langere houdbaarheid in bereide maaltijden vereist is. Puy linzen hebben een aanzienlijke prijspremie ten opzichte van Canadese variëteiten en zijn de enige linzensoort met EU-beschermde oorsprongsbenaming. Zie ons artikel Soorten Linzen Uitgelegd voor een volledige vergelijking.
Canada is de dominante exportherkomst voor Eston en Laird groene linzen, waarbij Saskatchewan het grootste deel van het aanbod produceert. Frankrijk is de referentieherkomst voor puy groene linzen onder de beschermde AOP-aanduiding, en heeft een prijspremie ten opzichte van Canadese variëteiten. Turkije levert reguliere groene linzen tegen concurrerende prijzen met kortere levertijden naar Zuid-Europa.
Groene linzen zijn goed houdbaar bij een vochtgehalte onder de 14% en hebben een houdbaarheid van 12 tot 24 maanden onder gecontroleerde omstandigheden. Standaardverpakking bestaat uit polypropyleen zakken van 25 tot 50 kg. Vraag kwaliteitsdocumentatie op met vermelding van variëteit, zeefgrootte, defecttolerantie en resultaten van testen op pesticidenresiduen.
Canada levert het grootste deel van de EU Biologisch en USDA NOP gecertificeerde groene linzen. Franse puy linzen zijn ook beschikbaar met biologische certificering. Vraag het jaarlijkse biologische certificaat en het zendingspecifieke Inspectiecertificaat op voor EU-importen.
Groene linzen in retailzakjes of potten van 250 g, 500 g en 1 kg zijn gangbare private label-formaten. De belangrijkste specificatie om te bevestigen is de variëteit, omdat Laird en Eston een verschillende visuele uitstraling en kooktijden hebben die de verwachtingen van de consument beïnvloeden.
De verwerking van groene linzen is geconcentreerd in West-Canada en Turkije, met sorteer- en gradeerfaciliteiten nabij de teeltgebieden.
Nutrada vermeldt GFSI-gecertificeerde groene linzen leveranciers uit Canada, Frankrijk en Turkije, met een aanbod van Laird-, Eston- en puy-variëteiten in zowel reguliere als biologische toelevering.
Alle offerteaanvragen gaan rechtstreeks naar gecertificeerde leveranciers via het platform.
Laatst bijgewerkt: Apr 17, 2026
Vind de juiste leverancier voor uw voedselingrediënten in minder dan een minuut met Nutrada. Nutrada - Inkoop eenvoudig gemaakt.
