Witte Linzen zijn een gladde, snelkookbare peulvrucht die gewaardeerd wordt om hun neutrale smaak en veelzijdigheid in voedseltoepassingen. Vaak aangeduid als urad dal of gespleten zwarte gram, worden Witte Linzen veel gebruikt in de Indiase keuken en steeds vaker toegepast in de wereldwijde ontwikkeling van plantaardige en glutenvrije producten. Nutrada verbindt u met gecertificeerde witte linzenleveranciers die bulkleveringen, private label en biologische Witte Linzen aanbieden, afgestemd op uw productie- of retailbehoeften.
Ondanks hun naam zijn Witte Linzen geen echte Linzen (Lens culinaris) maar komen van deVigna mungoplant, onderdeel van de Fabaceae-familie. Ook bekend als urad dal, deze peulvruchten zijn technisch gezien Bonen maar worden in veel culinaire contexten gecategoriseerd bij Linzen vanwege hun vergelijkbaar gebruik in soepen, dals en beslag.
Witte Linzen zijn rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en mineralen zoals ijzer en magnesium. Hun korte kooktijd, minder dan 30 minuten zonder weken, maakt ze een handige optie voor commerciële keukens en voorgekookte voedingsproducten. Met een zachte, romige textuur na het koken, zijn ze essentieel in traditionele Indiase gerechten zoals dosa, idli, dal makhani en vada, evenals in gezondheidsgerichte verpakte voedingsmiddelen.
De opkomst van plantaardige diëten en glutenvrije innovaties zorgt voor een toenemende vraag naar Witte Linzen in zowel traditionele als moderne voedselsystemen.
Witte Linzen zijn doorgaans verkrijgbaar in de volgende vormen:
Deze formaten kunnen worden verkregen in conventionele of biologische kwaliteiten en zijn verkrijgbaar in bulkverpakkingen ter ondersteuning van industriële verwerking, co-packing of gebruik onder een eigen merk.
Linzenkomen ook in verschillende kleuren, zoals:geel,groen,rood,bruinenzwart.
Witte Linzen worden meestal geoogst tussen augustus en oktober, afhankelijk van het regionale klimaat en de groeiomstandigheden. De oogst vindt plaats zodra de planten volledig zijn gedroogd en de peulen rijp zijn, wat zorgt voor optimale behoud van voedingsstoffen en textuur. Na de oogst worden de Linzen gereinigd, gespleten (indien nodig) en verwerkt voor commerciële verkoop.
Jaarlijkse beschikbaarheid wordt gegarandeerd door grootschalige productie en opslag na de oogst, wat een stabiele levering gedurende de seizoenen voor wereldwijde kopers ondersteunt.
India is de grootste producent en consument ter wereld van Witte Linzen (urad dal), waar ze een centrale rol spelen in de vegetarische keuken en religieuze voedselgebruiken. India levert zowel aan de binnenlandse als internationale markten, met een gevestigde infrastructuur voor verwerking en export.
Deze landen ondersteunen robuuste toeleveringsketens die traceerbaarheid, consistente kwaliteit en naleving van regelgeving bieden voor voedselproducenten en distributeurs.
Hoewel minder bekend buiten Zuid-Azië, winnen Witte Linzen aan populariteit in wereldwijde voedselinnovatie vanwege:
De milde smaak, voedingsdichtheid en snelle kooktijd van Witte Linzen maken ze tot een aantrekkelijke basis voor nieuwe productformuleringen in de categorieën gezondheidsvoeding, gemaksvoeding en diepvriesproducten. Naarmate plantaardige diëten aan populariteit winnen,Witte Linzen worden steeds vaker gebruikt in voedingsproducten zoals soepen en snacks, de marktvraag stimuleren.
Nutrada verbindt kopers met geverifieerde witte linzenfabrikanten die flexibele inkoopoplossingen bieden. Groothandelsformaten omvatten:
Ideaal voor industriële gebruikers, Witte Linzen in bulk worden gebruikt in kant-en-klaarmaaltijden, beslag, snackformuleringen en verpakte soepen. Bulklevering omvat gestandaardiseerde grootte, kleur en vochtigheidsniveaus, wat zorgt voor consistentie tussen productiebatches.
Voor merken die retailverpakkingen of gemaksvoedsel lanceren, bieden Nutrada-leveranciers private label-diensten aan, waaronder witte linzenzakjes (100g–1kg), producten in potten of linzenmeel met volledige ondersteuning voor branding, naleving en verpakking.
Gecertificeerdbiologische Witte Linzenworden geteeld zonder synthetische toevoegingen en verwerkt volgens biologische normen. Verkrijgbaar in zowel hele als gespleten vormen, worden biologische producten verpakt in verzegelde, vochtbestendige zakken om de versheid tijdens transport en opslag te behouden.
Of u nu Witte Linzen in bulk inkoopt voor productie of een eigen merk productlijn ontwikkelt, Nutrada biedt een betrouwbaar netwerk van wereldwijde leveranciers. Vind witte linzen leveranciers op Nutrada en vereenvoudig uw ingrediënt sourcing met transparantie, documentatie en kwaliteitsborging.
No similar suppliers available.
Vind de juiste leverancier voor uw voedselingrediënten in minder dan een minuut met Nutrada. Nutrada - Inkoop eenvoudig gemaakt.