Lentejas Amarillas son una legumbre de cocción rápida y sabor suave, ampliamente utilizada en cocinas de todo el mundo. Su textura suave y su sabor dulce y terroso las convierten en un ingrediente básico en sopas, guisos, dals y productos de origen vegetal. Nutrada le conecta con proveedores certificados de Lentejas Amarillas que ofrecen formatos enteros, partidos y en harina para apoyar a fabricantes de alimentos, minoristas y marcas de etiqueta privada.
Lentejas Amarillas, o Lens culinaris, son conocidas por su color dorado y su textura suave al cocinarse. Por lo general se presentan en forma partida, es decir, peladas y partidas a la mitad, lo que ayuda a que se cocinen más rápido. Esto es útil en cocinas ocupadas y fábricas de alimentos. Al cocinarse, las Lentejas Amarillas se vuelven cremosas, lo que las hace populares en platos como dals indios, guisos de Oriente Medio y sopas.
EstasLentejasson una gran fuente de proteína de origen vegetal, fibra y nutrientes importantes como hierro y folato. Esto las hace adecuadas para dietas vegetarianas, veganas y sin gluten. Pueden utilizarse tanto en recetas Ajedrea como dulces, por lo que son populares en el desarrollo de productos.
Lentejas Amarillas están disponibles en las siguientes formas:
Algunos tipos comunes de Lentejas son Aldinga, Nipper, Red Chief (que parece amarilla después del procesamiento) y Nugget. También existen los Macachiados. A menudo se confunden con las Lentejas Amarillas, pero en realidad son un tipo de haba lima con manchas. Aunque la gente a veces los menciona como lentejas, no son lo mismo.
Las Lentejas también vienen en otros colores, incluyendoblanco, verde, rojo, marrón, ynegro. Cada color tiene sus propias cualidades especiales que los hacen adecuados para diferentes usos.
Lentejas Amarillas normalmente se cosechan de agosto a octubre, con el momento variando según la región y el clima. Las plantas se secan de forma natural en el campo antes de ser cosechadas por máquinas. Asegurar un secado adecuado es crucial para preservar la textura y minimizar el deterioro después de la cosecha. Tras la cosecha, las Lentejas se limpian, clasifican y envasan para permanecer disponibles durante todo el año a través de las cadenas de suministro globales.
Lentejas Amarillas se producen principalmente en:
Canadá es el mayor productor y exportador de Lentejas.Produjo 2.3 millones de toneladas métricas de Lentejas en 2022, frente a 1.6 millones en 2021, continuando su dominio en el mercado de exportación global.
Estos países ofrecen suministro constante para compradores al por mayor en los sectores de fabricación de alimentos, marca propia y servicios de alimentación.
Las Lentejas Amarillas se han cultivado desde tiempos antiguos. Hoy en día son importantes tanto para platos tradicionales como para nuevos usos, como en dals indios y snacks con alto contenido de proteína.
La industria alimentaria está viendo una mayor demanda de alimentos vegetales y veganos, siendo las Lentejas una gran fuente de proteína. También hay un aumento de productos sin gluten, ya que la harina de Lentejas se utiliza en panadería y snacks.
En 2022, la producción mundial de Lentejas alcanzó aproximadamente 6.65 millones de toneladas métricas, un aumento del 17% respecto al año anterior. Los principales productores fueron Canadá, India, Australia y Turquía, con Canadá representando aproximadamente el 34.5% de la producción mundial de Lentejas.
Nutrada conecta a compradores con fabricantes confiables que ofrecen Lentejas Amarillas a granel adaptadas al uso comercial e industrial. El embalaje estándar incluye bolsas multicapa que van de 10 a 50 kg. Cada envío incluye documentos importantes como Certificados de Análisis (COAs), seguimiento del origen y pruebas de residuos de pesticidas para garantizar la calidad y seguridad del producto.
Optar por comprar Lentejas Amarillas a granel puede resultar en ahorros de costos sustanciales, lo que lo convierte en una opción muy atractiva para las empresas alimentarias que buscan mejorar la eficiencia de sus cadenas de suministro.
El etiquetado privado ofrece a las empresas alimentarias una valiosa oportunidad para diferenciar sus productos y crear una identidad de marca distintiva en el mercado. Al asociarse con fabricantes de Lentejas Amarillas para la producción de marca privada, las empresas pueden personalizar los productos para alinearlos con preferencias específicas de los consumidores y acceder eficazmente a nichos de mercado.
Las Lentejas Amarillas orgánicas certificadas se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, siguiendo estrictas normas orgánicas. Estas Lentejas se envasan en materiales seguros para alimentos y resistentes a la humedad para garantizar una vida útil más larga y preservar su calidad.
Si está buscando Lentejas Amarillas para producción a gran escala o envasado minorista, Nutrada está aquí para ayudar. Le conectamos con proveedores de confianza en todo el mundo. Encuentre proveedores de Lentejas Amarillas a través de Nutrada, simplificando su proceso de compra con detalles transparentes, documentos completos y excelentes opciones.
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