Sušený Listový Kel, dostupný ako kocky, vločky a prášky, je kľúčovou ingredienciou pre snacky, instantné potraviny, pekárenské zmesi a nutričné zmesi. Prostredníctvom certifikovaných dodávateľov Listový Kel si priemysel na celom svete zabezpečuje stabilný prísun tejto výživnej zeleniny v rôznych praktických formátoch.
Listový Kel (Brassica oleracea var. sabellica) je listová zelenina z čeľade Kapusta, široko pestovaná pre svoju vysokú nutričnú hustotu a jemne zemitú chuť. V sušenej forme Listový Kel si zachováva farbu a veľkú časť svojho nutričného profilu, čo ho robí vhodným pre široké spektrum aplikácií vrátane hotových jedál, smoothie a pečiva.
Listový Kel je plodina odolná voči chladu, zbieraná od neskorej jesene až do skorého jari vo väčšine miernych oblastí. V krajinách s miernejším podnebím môže zber prebiehať takmer celý rok, čo zabezpečuje konzistentný surový materiál na sušenie. Rýchle odvodnenie po zbere zachováva farbu a kvalitu.
Hromadné vločky, kocky a prášky Listový Kel sú balené v 20–25 kg PE-vnútorných vreciach s dobou skladovania 18–24 mesiacov. Podrobné špecifikácie zahŕňajú veľkosť rezu, veľkosť oka, vlhkosť a farbu. Listový Kel sa často získava spolu s Vločky Kapusta alebo Prášok Špenát pre veľkoobchodných odberateľov.
Dodávatelia súkromných značiek ponúkajú balenia pripravené pre spotrebiteľa, ako sú poháre, sáčky a stojacie vrecká. Zmesi ako Listový Kel sPrášok MrkvaaleboVločky Paradajkysú vyvíjané pre maloobchodné a gastro kanály.
Organické prášky a vločky Listový Kel sú certifikované podľa noriem EU Organic a USDA Organic. Mnohí dodávatelia zdôrazňujú udržateľné metódy pestovania, sledovateľnosť a ďalšie certifikácie vrátane Kosher a Halal.
Cez Nutrada si kupujúci môžu nadviazať spojenie s overenou globálnou sieťoudodávateľov Sušená Zelenina.Nutrada B2B Food Marketplacezahŕňajú certifikáty, formáty produktov a údaje o pôvode, čo zjednodušuje profesionálne obstarávanie.