Dodávatelia Cvikla - Veľkoobchod & Hromadný predaj

Vďaka odbornosti dodávateľov Cvikla sa sušená Cvikla dostáva do globálneho potravinárskeho priemyslu v rôznych spracovaných formách, ako sú granule a prášok. Tieto prísady sú cenené pre svoju prirodzenú farbu, chuť a stabilitu v aplikáciách od hotových jedál až po pekárenské výrobky.

Čo je Cvikla?

Cvikla (Beta vulgaris) je koreňová zelenina pestovaná po celom svete. Po zbere sa korene umyjú, nakrájajú a dehydrujú pomocou sušenia vzduchom, mrazom alebo vákuovým sušením. Sušený materiál sa potom zomelie na granule Cvikla (hrubšie častice) alebo prášok Cvikla (jemné sito). Obe formy sa široko používajú v polievkach, omáčkach, instantných zmesiach a ako prírodné potravinárske farbivo.

Druhy, odrody & formy Cvikla

• Cvikla granule: hrubé sušené kúsky, typicky 1–3 mm, používané v polievkach, zeleninových zmesiach a müsli.
• Cvikla prášok: jemný prášok (60–100 mesh), používaný v omáčkach, smoothie, pekárenských zmesiach a nápojoch.
• Pražený prášok Cvikla: tepelne upravený pre hlbší chuťový profil, vhodný pre gurmánske a snackové aplikácie.
• Organický prášok Cvikla: certifikovaný podľa predpisov EÚ a USDA, požadovaný značkami s čistým označením.
• Zmesi: kombinácie s ďalšími Sušená Zelenina, ako napríkladMrkva, Špenát, aleboParadajky.

Sezóna zberu Cvikla

Cvikla je plodina chladného obdobia, ktorá sa zberá približne55–70 dní po výseve, pričom vrchol zberu nastáva odod júna do októbrav miernom podnebí. Rýchle sušenie po zbere zabezpečuje, že prirodzená červená farba a chuť sú zachované pre priemyselné použitie.

Produkčné krajiny

1. India: významný pestovateľ stolovej a cukrovej repy, s rastúcim vývozom sušenej Cvikla na prášky a granule.
2. Čína: popredný svetový producent zeleniny, dodávajúci značné objemy sušenej Cvikla.
3. Francúzsko a Nemecko: hlavní európski producenti, aktívni aj v priemysle cukrovej repy a spracovatelia prášku Cvikla.
4. Poľsko: kľúčový dodávateľ sušených zložiek zeleniny v Európe.
5. Egypt: vznikajúci vývozca Sušená Zelenina vrátane Cvikla.

Podľa údajov FAO sú Čína, India a Európska únia medzi najväčšími producentmi Cvikla a príbuzných plodín.

Trendy

• Funkčná výživa: Prášok Cvikla sa čoraz viac používa v športových Výživové Doplnky pre jeho prirodzený obsah nitrátov.
• Prírodné potravinárske farbivo: Nahrádzanie syntetických červených farbív v omáčkach, cukrovinkách a mliečnych výrobkoch.
• Hotové jedlá: Dopyt po zmesiach Sušená Zelenina v instantných polievkach a hotových jedlách poháňa rast.
• Dopyt po organickom: Rastúci záujem spotrebiteľov o certifikované organické a bezalergénové rastlinné zložky.

Výrobcovia Cvikla

Hromadná Cvikla

Výrobcovia dodávajú hromadné produkty Cvikla v 20–25 kg vreciach s PE vložkou, vláknitých sudoch alebo bigbagoch 500–1000 kg. Trvanlivosť zvyčajne predstavuje 18 až 24 mesiacov pri chladnom, suchom skladovaní. Certifikovaní dodávatelia poskytujú dokumentáciu HACCP, IFS, BRC alebo ISO 22000, ako aj podrobné špecifikácie (veľkosť sita, obsah vlhkosti, mikrobiológia).

Cvikla pre privátnu značku

Dodávatelia tiež zabezpečujú projekty súkromnej značky, ponúkajú spotrebiteľské balenia (100 g až 1 kg) v stojacich vreckách, pohároch alebo PET obaloch. Služby zahŕňajú viacjazyčné označovanie, legislatívnu zhodu pre trhy EÚ a FDA a prispôsobené zmesi (napr. Cvikla s vločkami Mrkva alebo vločkami Špenát).

Organická Cvikla

Certifikovaný organický prášok Cvikla a granule sa získavajú hlavne z Európy a Indie. Producenti majú certifikáty EÚ Organic a USDA Organic, často v kombinácii s Kosher a Halal. Systémy sledovateľnosti zabezpečujú súlad od farmy po hotovú zložku, spĺňajúc očakávania prémiových a clean-label značiek.

Dodávatelia Cvikla

Prostredníctvom Nutrada sa nákupcovia môžu pripojiť k overenej globálnej sietidodávateľov Sušená Zelenina.Nutrada B2B Food Marketplacezahŕňajú certifikáty, formáty produktov a informácie o pôvode, čo zjednodušuje profesionálne obstarávanie.