Suszony Jarmuż, dostępny jako Jarmuż w Kostkę, Płatki Jarmużu i Jarmuż w Proszku, jest podstawowym składnikiem przekąsek, dań instant, miksów piekarniczych i mieszanek odżywczych. Dzięki certyfikowanym dostawcom Jarmuż, przemysł na całym świecie zabezpiecza stałe zaopatrzenie w to bogate w składniki odżywcze warzywo w różnych wygodnych formatach.
Jarmuż (Brassica oleracea var. sabellica) jest zielonym warzywem liściastym z rodziny Kapusta, szeroko uprawianym ze względu na wysoką gęstość składników odżywczych i łagodny, ziemisty smak. W formie suszonej Jarmuż zachowuje kolor i znaczną część swojego profilu odżywczego, co czyni go odpowiednim do szerokiego zakresu zastosowań, w tym dań gotowych, smoothie i wypieków.
Jarmuż jest rośliną chłodnego klimatu, zbieraną od późnej jesieni do wczesnej wiosny w większości regionów umiarkowanych. W krajach o łagodniejszym klimacie zbiory mogą się wydłużać niemal przez cały rok, zapewniając stały surowiec do suszenia. Szybkie odwodnienie po zbiorach zachowuje kolor i jakość.
Płatki Jarmużu, Jarmuż w Kostkę i Jarmuż w Proszku luzem są pakowane w worki wyłożone PE o wadze 20–25 kg z okresem przydatności 18–24 miesięcy. Szczegółowe specyfikacje obejmują rozmiar cięcia, przesiew, wilgotność i kolor. Jarmuż jest często pozyskiwany razem z Płatki Kapusty lub Szpinak w Proszku dla nabywców hurtowych.
Dostawcy marek własnych oferują opakowania gotowe dla konsumenta, takie jak słoiki, saszetki i stand-up pouches. Mieszanki takie jak Jarmuż zMarchew w ProszkulubPłatki Pomidorowesą opracowywane dla kanałów detalicznych i gastronomicznych.
Organiczne Jarmuż w Proszku i Płatki Jarmużu są certyfikowane zgodnie ze standardami UE Organic i USDA Organic. Wielu dostawców podkreśla zrównoważone metody uprawy, możliwą identyfikowalność pochodzenia oraz dodatkowe certyfikaty, w tym Kosher i Halal.
Poprzez Nutrada, kupujący mogą nawiązać kontakt ze zweryfikowaną globalną sieciądostawcy Warzywa Suszone.Nutrada B2B Food Marketplacezawierają certyfikaty, formaty produktów i szczegóły pochodzenia, upraszczając profesjonalne zaopatrzenie.