Dostawcy Brokuł - Hurt & Sprzedaż luzem

Od kontrolowanych gospodarstw po przetwórców żywności na całym świecie, dostawcy brokułu zapewniają niezawodne dostawy suszonego brokułu w różnych formatach. Składniki te są cenione za profil odżywczy i są powszechnie stosowane w zupach instant, zestawach posiłków, przekąskach oraz produktach spożywczych ukierunkowanych na zdrowie.

Czym jest Brokuł?

Brokuł (Brassica oleracea var. italica) jest członkiem rodziny Brassicaceae, uprawianym dla jadalnych różyczek i łodyg. W przypadku suszonego brokułu warzywo jest zbierane, myte, blanszowane w celu zachowania koloru, a następnie odwodnione. W zależności od procesu przetwarzania brokuł jest dostępny jako perełki (małe kulki), różyczki, różyczki z łodygą lub drobno mielony proszek.

Typy, odmiany i formy brokułu

• Brokuły w Perełkach: małe, okrągłe suszone cząstki, łatwe do dozowania w zupach w proszku i makaronach instant.
• Różyczki Brokułów: większe kawałki zachowujące naturalny kształt warzywa, używane w posiłkach liofilizowanych.
• Różyczki i Perełki Brokułów: mieszanka oferująca zarówno teksturę, jak i szybkie ponowne nawodnienie.
• Różyczki i Łodygi Brokułów: łączy całą roślinę dla ekonomicznych mieszanek.
• Brokuł w Proszku: drobno zmielona forma, używana w koktajlach, mieszankach do pieczenia, sosach i suplementach diety.

Okres zbiorów brokułu

Brokuł jest uprawą sezonu chłodnego, uprawianą przez cały rok w niektórych klimatach. W Europie i Ameryce Północnej główne zbiory występują odpóźnego lata do wczesnej jesieni. W krajach o łagodnych zimach, takich jak Włochy i Hiszpania, możliwe są dodatkowe cykle zbiorów, zapewniając stałe zaopatrzenie surowca do suszenia.

Kraje produkujące

1. Chiny: największy światowy producent brokułu, dostarczający zarówno świeże, jak i suszone formy.
2. Indie: szybko zwiększająca się produkcja, aby zaspokoić popyt krajowy i eksportowy.
3. Stany Zjednoczone: zwłaszcza Kalifornia, wiodący producent i eksporter produktów z brokułu.
4. Hiszpania i Włochy: istotni europejscy producenci zaopatrujący zarówno rynek warzyw świeżych, jak i suszonych.
5. Meksyk: silni w eksporcie brokułu, zwłaszcza do Ameryki Północnej.

Trendy

• Popyt prozdrowotny: Proszek brokułowy jest popularny w żywności funkcjonalnej, koktajlach i mieszankach suplementów.
• Produkty roślinne: Włączenie do zamienników mięsa i formuł wegańskich.
• Żywność gotowa: Wzrost w zupach instant, gotowych daniach i mieszankach w proszku.
• Wzrost produktów ekologicznych: Rosnące zainteresowanie ekologicznym suszonym brokułem do zastosowań typu clean-label.

Producenci Brokułu

Brokuł luzem

Producenci dostarczają brokuł luzem w kartonach lub workach 20–25 kg, a także w big-bagach do 1000 kg. Okres przydatności zwykle wynosi 18–24 miesięcy. Specyfikacje obejmują rozmiar cząstek, kolor, wskaźnik rehydratacji i bezpieczeństwo mikrobiologiczne. Certyfikaty takie jak HACCP, BRC, IFS i ISO 22000 są standardem.

Brokuł marki własnej

Usługi marki własnej obejmują opakowania konsumenckie, takie jak torebki stojące, słoiki PET lub saszetki. Dostawcy wspierają budowanie marki, wielojęzyczne etykietowanie oraz zgodność z przepisami UE i FDA. Niektórzy oferują mieszanki, łącząc brokuł z innymi produktami z kategorii Warzywa Suszone, takimi jakMarchew w KostkęlubPłatki Szpinakowe.

Brokuł ekologiczny

Proszek brokułowy, różyczki i perełki z certyfikatem ekologicznym pochodzą głównie z gospodarstw europejskich i północnoamerykańskich. Certyfikowane zgodnie z EU Organic i USDA Organic, produkty te często towarzyszą certyfikatom Kosher i Halal. Śledzenie pochodzenia i raportowanie zrównoważonego rozwoju są kluczowymi punktami sprzedaży.

Dostawcy Brokułu

Poprzez Nutrada kupujący mogą połączyć się z weryfikowaną globalną sieciądostawców z kategorii Warzywa Suszone. Profile dostawców naNutrada B2B Food Marketplacezawierają certyfikaty, formaty produktów i informacje o pochodzeniu, upraszczając profesjonalne zaopatrzenie.