Dun erter (Pisum sativum) er en variasjon avåkerErtermed en distinkt brun til olivengrønn farge. De verdsettes for sitt høye proteininnhold, milde smak og allsidighet i mat- og fôrprodukter. Dun erter brukes i supper, snacks, males til mel, og som en proteiningrediens i plantebaserte produkter. I dyrenæring gir de et bærekraftig og næringsrikt fôralternativ.
Dun erter er tilgjengelige i flere kommersielle former:
Andre typer avErterpå Nutrada, er:Svart matpe, Kikerter, Grønne Perter, Lønn Perter, Marrowfat Perter, Due Perter, Hvite Perter, Gule Perter.
Dun erter plantes tidlig til midt på våren og høstes om sommeren. De foretrekker kjøligere klima og godt drenert jord. Typiske avlinger for matvareproduksjon varierer fra 2,5 til 4,5 tonn per hektar, med kvalitet bestemt av fargebestandighet, proteininnhold og lavt fuktighetsinnhold. Høstetidspunktet er kritisk for å minimere sprekking og misfarging.
Australia er den ledende produsenten og eksportøren av dun erter, som leverer markeder i hele Asia, Midtøsten og Europa. New Zealand produserer også høykvalitets dun erter for både innenlandsk forbruk og eksport. Mindre volumer dyrkes i Canada og andre tempererte regioner.
Dun erter får økt oppmerksomhet i globale markeder på grunn av deres egnethet for glutenfri, plantebasert og proteinrike dietter. Produsenter utforsker nye anvendelser, som ertebaserte snacks, proteinberiket pasta og allergenfrie matformuleringer. Det er også økt etterspørsel etter sporbare og bærekraftig dyrkede dun erter i tråd med clean-label og regenerativt landbrukstrender.
Produsenter bearbeider dun erter til delte erter, mel, Proteiner og pakkede varer. Mange samarbeider direkte med bønder for å sikre jevn kvalitet og sporbarhet, og tilbyr analyserapporter og samsvar med matsikkerhetsforskrifter.
Bulk Dun erteprodukter leveres vanligvis i 25–50 kg sekker, 1-tonns bigbags eller som løst bulkforsendelser. Kjøpere spesifiserer ofte størrelsesklassifisering, fuktighetsinnhold og renhetsnivåer for å møte produktkrav. Matvareklassifiserte dun erter kan være forhåndsrenset og polert før sending.
Private label-alternativer gjør det mulig for merker å introdusere produkter basert på dun erter under sin egen merkevare. Tilbud kan inkludere pakkede tørkede erter, suppeblandinger eller proteinpulver. Tjenester kan inkludere formulering, emballering og regulatorisk støtte.
Økologisk Dun erteprodukter dyrkes uten syntetiske gjødselmidler eller plantevernmidler, i samsvar med økologiske sertifiseringsstandarder. De er spesielt populære blant merker som henvender seg til miljøbevisste forbrukere og premium helsekostmarkeder.
Finn verifiserteDun erteleverandørerpå Nutrada, er:Markedsplassfor å utforske sertifiserte leverandører som tilbyr volumene, spesifikasjonene og dokumentasjonen virksomheten din krever.
No similar suppliers available.
Finn riktig leverandør for dine matingredienser på under ett minutt med Nutrada. Nutrada - Anskaffelser gjort enkelt.