Dueerter er en tørketolerant belgplante verdsatt for sin milde smak, faste tekstur og næringstetthet. Vidt konsumert i tropiske og subtropiske regioner spiller de en viktig rolle både i tradisjonelle retter og i moderne plantebasert matutvikling. Nutrada kobler B2B-kjøpere med verifiserte Dueerter-leverandører som tilbyr bulkformater egnet for matproduksjon, eksport og private label-produksjon.
Dueerter (Cajanus cajan) er små, ovale bønner som vokser i belger og høstes når de er modne. De har en rik smak og en fast tekstur. Dueerter brukes i mange retter, som karibisk Ris og Erter, indisk dhal og afrikanske gryteretter. De ligner Cowpeas ogKikerter, men de skiller seg i størrelse og tykkelsen på det ytre skallet. Grønne erter, Dueerter har en kraftigere, mer jordaktig smak og spises vanligvis tørket.
Dueerter er også viktige for jordbruket fordi de bidrar til å forbedre jordhelsen. De er kvælstofffikserende planter, noe som støtter bærekraftige jordbrukspraksiser.
Dueerter finnes i flere former:
Hele tørkede Dueerter er gode for tradisjonelle oppskrifter som tar lengre tid å koke. Splittede Dueerter koker raskere, noe som gjør dem perfekte for bearbeidede matvarer. Dueerter-flakene og Dueerter-melet kan brukes i ferdigretter, glutenfrie melblandinger og sunnere snacks.
Dueerter høstes vanligvis fra sensommeren til tidlig høst. Den eksakte tidspunkten kan variere basert på klimaet i hvert område. Etter innhøsting tørkes og renses Dueerter for å gjøre dem klare for langtidslagring og forsendelse. De vokser godt i tørre og semi-ørkenlignende forhold, noe som gjør dem til en pålitelig avling i et foranderlig klima. Dette bidrar til å opprettholde en jevn forsyning på markedet.
India topper listen som verdens fremste produsent og eksportør av Dueerter, med betydelig dyrking i Øst-Afrika, Mellom-Amerika og Karibia like bak. Viktige kildeområder inkluderer:
Disse regionene bidrar til et raskt voksende globalt marked, og tilbyr stabile volumer og prosesseringskapasiteter for å møte ulike bransjekrav.
Dueerter har blitt dyrket i mer enn 3 000 år og er viktige i mattradisjonene i Afrika, India og Latin-Amerika. De er rike på protein og svært allsidige, noe som gjør dem populære i veganske, glutenfrie og clean-label-produkter.
Etter hvert som flere søker bærekraftige planteproteiner, brukes Dueerter i alternative proteinprodukter, sunne snacks og mindre bearbeidede måltidsprodukter. Bruken i beriket mel og høyproteinblandinger øker, spesielt i Asia og Midtøsten.
I 2022 var det globale markedet for Dueerter verdsatt til omtrent USD 14.33 milliarder.Det forventes å vokse til USD 23.8 milliarder innen 2032, med en årlig vekstrate på 5,2% fra 2022 til 2032.
Nutrada kobler deg til et globalt nettverk av Dueerter-leverandører. Du kan finne ulike typer Dueerter i forskjellige formater og pakninger. Bulkkjøp leveres vanligvis i matsikre sekker med vekt mellom 10 og 50 kg. Disse bestillingene leveres også med viktige dokumenter, slik som analysecertifikater (COA), tester for plantevernmiddelrester og opprinnelsesbevis.
Ideell for produsenter av etniske matvarer, snacks og plantebaserte produkter; bulk Dueerter er tilgjengelige som hele Dueerter, splittede Dueerter eller Dueerter mel. Nutrada gjør det mulig for kjøpere å sortere etter opprinnelse, form og sertifisering, noe som gjør anskaffelsen enklere.
For merker som går inn i markedet for naturlig mat eller etniske ingredienser, er private label-Dueerter et enkelt alternativ for detaljhandel. Nutrada-leverandører kan hjelpe med emballasje i standardstørrelser som 100 g, 250 g og 500 g. Tjenestene deres inkluderer etikettutforming, co-packing og logistiske løsninger.
Sertifiserte økologiske Dueerter dyrkes uten kjemiske gjødselmidler eller plantevernmidler. De oppfyller økologiske standarder som USDA, EU-økologisk og andre lokale standarder. Du kan finne disse i splittede eller hele former. De er ofte vakuumpakket eller behandlet med nitrogen for å holde dem ferske og av høy kvalitet under transport.
Hvis du trenger konvensjonelle eller økologiske Dueerter, i bulk eller forhåndspakket, kan Nutrada hjelpe deg med å finne pålitelige produsenter. Bruk Nutrada for å oppdageerteleverandørerog gjøre kjøpsprosessen din klarere, mer pålitelig og tilgjengelig over hele verden.
Finn riktig leverandør for dine matingredienser på under ett minutt med Nutrada. Nutrada - Anskaffelser gjort enkelt.
