Lauka zirņi (Pisum sativum) ir aukstās sezonas pākšaugs, audzēts gan cilvēku pārtikai, gan lopbarībai. Tos pazīst ar augstu olbaltumvielu saturu un pielāgojamību, tie plaši izmantojami zupās, uzkodās, augu izcelsmes olbaltumvielās un kā maiņas kultūra, lai uzlabotu augsnes auglību. Lauka zirņus var patērēt veselus, šķeltus vai apstrādāt miltos un olbaltumvielu sastāvdaļās.
Lauka zirņi ir pieejami vairākās šķirnēs un pārstrādes formās:
Citi veidiZirņiuz Nutrada, ir:Melnais matpe, Aunazirņi, Dun Zirņi, Lauka zirņi, Zaļie Zirņi, Kļava Zirņi, Marrowfat Zirņi, Pigeon Zirņi, Baltie Zirņi, Dzeltenie Zirņi.
Lauka zirņi parasti tiek sēti agrā pavasarī un novākti vasaras vidū vai beigās, atkarībā no klimata. Tie labi aug mērenās zonās ar vidējiem nokrišņiem. Vidējais ražas daudzums pārtikas ražošanā svārstās no 2.5 līdz 4.5 tonnām uz hektāru. Novākšana pareizajā stadijā ir būtiska, lai saglabātu krāsu, olbaltumvielu līmeni un uzglabāšanas ilgumu.
Galvenie ražotāji ir Kanāda, Krievija, Ķīna, Indija un Amerikas Savienotās Valstis. Kanāda ir vadošais zaļo un dzelteno lauka zirņu eksportētājs, piegādājot tirgus Āzijā, Eiropā un Āfrikā. Krievija un Ukraina pēdējos gados ir paplašinājušas savu lomu pasaules zirņu eksportā, savukārt Austrālija un Francija ražo gan vietējam, gan eksporta tirgum.
Pieprasījums pēc lauka zirņiem pieaug, jo pārtikas ražotāji meklē ilgtspējīgus un augu izcelsmes olbaltumvielu avotus. Uzlabojumi zirņu olbaltumvielu ekstrahēšanā ir veicinājuši izaugsmi alternatīvo piena un gaļas produktu sektoros. Pieaug arī interese par izsekojamām, bez ĢMO un organiskām lauka zirņu piegādes ķēdēm, lai apmierinātu patērētāju prasības pēc tīriem marķējumiem.
Ražotāji pārstrādā lauka zirņus šķeltos zirņos, miltos, olbaltumvielu sastāvdaļās un iepakotos mazumtirdzniecības produktos. Daudzi piedāvā produktu izstrādes atbalstu, pielāgotu malšanu un sertifikācijas atbilstību B2B pircējiem pārtikas, barības un nutraceitisko nozaru sektoros.
Lielapjoma lauka zirņiprodukti parasti tiek nosūtīti 25–50 kg maisos, 1‑tonnu konteineros vai lielapjoma kravās. Pircēji var norādīt mitruma saturu, izmēru šķirošanu un tīrības līmeni. Daži piegādātāji piedāvā arī iepriekš attīrītus un pulētus zirņus pārtikas kvalitātei.
Privātās markas pakalpojumi ļauj zīmoliem laist tirgū produktus, kas izgatavoti no lauka zirņiem zem viņu pašu zīmola. Tie var ietvert kaltētus zirņus mazumtirdzniecībai, iepakotas zupas maisījumus vai zirņu olbaltumvielu pulverus. Atbalsts var ietvert iepakošanu, marķēšanu un regulatīvo apstiprinājumu.
Organiskie lauka zirņiprodukti tiek audzēti bez sintētiskiem pesticīdiem vai mēslojumiem, saskaņā ar organiskās sertifikācijas standartiem. Tie kļūst arvien pieprasītāki premium veselības pārtikas tirgos un zīmoliem, kas mērķē uz ilgtspējību apzinīgajiem patērētājiem.
Atrast pārbaudītusLauka zirņu piegādātājusuz Nutrada, lai salīdzinātu piedāvājumus, pieprasītu cenas un sazinātos ar uzticamiem partneriem. IzmantojietTirguslai izpētītu sertificētus piegādātājus, kas piedāvā apjomus, specifikācijas un dokumentāciju, ko jūsu uzņēmums prasa.
No similar suppliers available.
Ar Nutrada atradiet pareizo piegādātāju pārtikas izejvielām mazāk nekā minūtē. Nutrada — iepirkšana padarīta vienkārša.