Lenticchie Marroni sono una delle varietà di Lenticchie più consumate, note per il loro sapore terroso, la consistenza soda e le ampie applicazioni in cucina. Nutrada mette in contatto gli acquirenti con fornitori affidabili di Lenticchie Marroni che offrono forme intere, spezzate e lavorate per la produzione all'ingrosso, la vendita al dettaglio e l'uso in ristorazione.
Le Lenticchie Marroni, che sono una varietà di Lens Culinaris, sono piccoli legumi rotondi di colore marrone. Hanno un sapore delicato e mantengono bene la forma durante la cottura. Rispetto alle Lenticchie Verdi, le Lenticchie Marroni contengono più amido, che conferisce loro una consistenza più cremosa, rendendole ideali per numerosi piatti. Sono ricche di proteine, fibre e nutrienti essenziali come ferro e folato. Inoltre cuociono abbastanza rapidamente, impiegando tipicamente tra i 20 e i 30 minuti, risultando un'opzione pratica per cucine impegnate.
Le Lenticchie Marroni sono disponibili in diverse forme, tra cui:
Puoi usare questi tipi diLenticchiein molte ricette, come zuppe, curry e insalate. Esistono anche altri tipi di Lenticchie, comerosse, verdi, gialle, enere, ognuna con caratteristiche di cottura uniche. Tuttavia, le Lenticchie Marroni sono molto popolari perché sono versatili e hanno un sapore delicato.
Le Lenticchie Marroni vengono solitamente raccolte da agosto a ottobre, dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno. Il processo include la raccolta dei baccelli maturi, che vengono poi essiccati, puliti e classificati per garantirne la buona qualità. Per mantenerle fresche e prolungarne la durata di conservazione, che è tipicamente di 12 a 24 mesi, sono importanti un imballaggio e uno stoccaggio adeguati.
I principali produttori di Lenticchie Marroni sono paesi come Canada, India e Turchia. Il Canada, in particolare, si è affermato come uno dei maggiori esportatori, coltivando principalmente Lenticchie nella regione del Saskatchewan. Altri paesi della regione mediterranea contribuiscono anch'essi all'offerta globale di Lenticchie Marroni di alta qualità.
SecondoSaskatchewan Pulse Growers, le Lenticchie Marroni hanno rappresentato il 37.7% del mercato globale delle Lenticchie nel 2022, rendendole la varietà di lenticchie più consumata e scambiata. La popolarità delle Lenticchie Marroni è in crescita poiché sempre più persone adottano diete a base vegetale e diventano consapevoli dei loro vantaggi per la salute. Le Lenticchie Marroni offrono un'ottima fonte di proteine, motivo per cui sono una componente chiave dei pasti vegetariani e vegani. Inoltre hanno un sapore delicato che si abbina bene a molte Spezie e ingredienti. Questo permette creatività in cucina. Inoltre, possono assorbire i sapori, rendendole ideali per diverse cucine.
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Le Lenticchie Marroni biologiche certificate sono coltivate senza sostanze chimiche sintetiche e seguono le linee guida EU Organic e USDA Organic. Vengono confezionate in contenitori idonei per alimenti che le mantengono fresche durante la spedizione e lo stoccaggio. Sempre più persone scelgono alimenti biologici e a origine sostenibile, ed è per questo che le Lenticchie Marroni sono diventate più popolari.
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