Fournisseurs de Chou - Vente en gros & en vrac

À la recherche de fournisseurs certifiés de Chou Surgelé ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires de confiance proposant du Chou IQF et BQF en plusieurs variétés et découpes. Le Chou Surgelé est largement utilisé dans les soupes, les raviolis, les plats surgelés et la restauration en raison de sa saveur douce, de sa polyvalence et de sa disponibilité constante tout au long de l'année.

Qu'est-ce que le Chou Surgelé ?

Le Chou Surgelé est produit à partir de têtes fraîches qui sont nettoyées, équeutées et coupées en dés, en tranches ou en formats râpés avant d'être rapidement surgelées.IQF (Congélation Individuelle Rapide)Le Chou IQF assure des morceaux non agglomérés adaptés aux conditionnements de détail et aux mélanges, tandis queBQF (Congélation Rapide en Bloc)le Chou BQF est préféré pour les applications industrielles en vrac telles que les farces et les soupes.

Types, variétés et formes du Chou Surgelé

Les fournisseurs proposent le Chou Surgelé dans une variété de formes et de couleurs :

• Chou en Dés: Utilisé dans les soupes, les plats surgelés et les farces de raviolis.
• Chou Râpé: Populaire dans les mélanges pour sautés et les mélanges de type coleslaw surgelés.
• Tranches de Chou: Fournies pour des packs prêts à cuire et des mélanges surgelés.

Le Chou Surgelé est disponible envariétés vertes, rouges, de Savoie et blanches, et est souvent utilisé ensemble aveccarottes surgeléesouoignons surgelésdans des mélanges de légumes.

Saison de récolte du Chou Surgelé

Le Chou est récolté pendant une grande partie de l'année, avec des pics de récolte enautomne et hiver(de septembre à février en Europe). Dans les régions aux climats plus doux, la récolte peut s'étendre presque toute l'année. La surgélation stabilise l'approvisionnement, garantissant aux acheteurs un accès constant quelle que soit la saison.

Pays producteurs

Les principaux producteurs et exportateurs de Chou Surgelé sont :

1. Chine: Un fournisseur de premier plan de Chou Surgelé en formats en vrac.
2. Pologne et Europe de l'Est: Fournisseurs clés sur le marché européen des surgelés.
3. Pays-Bas et Belgique: Producteurs importants, notamment pour les marques de distributeur et la restauration.
4. Corée du Sud et Japon: Fournisseurs importants de Chou Surgelé pour les raviolis et les exportations de cuisine asiatique.

Tendances

La demande de Chou Surgelé est influencée par plusieurs tendances chez les consommateurs et l'industrie :

• Croissance de la cuisine asiatique: Le Chou Surgelé est un ingrédient de base dans les farces de raviolis et de gyoza, souvent mélangé avecGingembre Surgelé.
• Plats préparés surgelés: Utilisation croissante dans les soupes surgelées, les sautés et les plats préparés.
• Mélanges et assortiments: Souvent combiné avecPetits Pois Surgeléset des carottes.
• Consommation axée sur la santé: Les consommateurs se tournent vers des ingrédients d'origine végétale riches en fibres.

Fabricants de Chou Surgelé

Chou Surgelé en vrac

Les formats en vrac sont généralement fournis encartons ou sachets de 10–20 kg. Le Chou Râpé IQF est privilégié pour les mélanges, tandis que le Chou en Dés BQF ou les Tranches de Chou BQF sont utilisés dans les soupes industrielles et les farces.

Chou Surgelé en marque de distributeur

Les détaillants peuvent s'approvisionner en Chou Surgelé sous contrats de marque de distributeur dansdes conditionnements de détail de 300 g à 1 kg, souvent dans le cadre d'assortiments de légumes mélangés ou de gammes d'ingrédients pour raviolis.

Chou Surgelé Biologique

Le Chou Surgelé biologique, certifié selon les normes de l'UE et de l'USDA, est de plus en plus demandé sur les marchés de détail haut de gamme et spécialisés, en particulier en Europe.

Fournisseurs de Chou Surgelé

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