Fournisseurs de Jus de Fraise - Vente en gros & en vrac

Cherchez-vous des fournisseurs de Jus, Pulpe et Purée de Fraise pour l'achat en vrac, la marque distributeur ou l'approvisionnement biologique ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires certifiés pour soutenir les achats sur le marché mondial des Jus, Pulpe et Purée.

Qu'est-ce que le Jus, Pulpe et Purée de Fraise ?

Les fraises comptent parmi les baies les plus populaires au monde, connues pour leur couleur rouge vif, leur arôme sucré et leur texture juteuse. Comme le fruit frais est très périssable, les fraises sont largement transformées en jus, pulpe et purée. Ces formes sont utilisées dans les confitures, les sauces, les produits laitiers, la confiserie, les boissons et les aliments pour bébés, garantissant un approvisionnement fiable pour les acheteurs industriels.

Types, Variétés & Formes de Fraise

Jus

• Jus de Fraise NFC: Jus non issu de concentré pressé à partir de fraises fraîches. Disponible clarifié pour des boissons limpides ou en version trouble avec des particules naturelles.
• Jus de Fraise Concentré: Un format à teneur en eau réduite permettant un transport et un stockage économiques. Couramment utilisé dans les sirops, les boissons aux fruits et les boissons mélangées.

Purées

1. Purée de Fraise: Base fruitée lisse et sucrée utilisée dans les confitures, les sauces et les desserts glacés.
2. Purée de Fraise Concentrée: Purée condensée, reconstituée avant utilisation industrielle dans les jus, les produits laitiers ou la boulangerie.

Pulpe

• Pulpe de Fraise: Matière fruitière écrasée, souvent congelée, préservant la couleur, les fibres et la saveur authentique.

Conservation & Formats

1. Aseptique: Emballage stable à température ambiante adapté au transport longue distance sans réfrigération.
2. Congelé: Conserve les nutriments, la saveur et la couleur rouge vif mais nécessite une chaîne du froid.

Saison de récolte de la Fraise

Les fraises sont récoltéesau printemps et au début de l'été (avril à juin)dans les régions tempérées, tandis que les pays aux climats plus chauds prolongent les récoltes jusqu'en automne. La transformation en Jus, Pulpe et Purée permet un approvisionnement toute l'année pour les marchés mondiaux.

Pays producteurs

Les États-Unis, le Mexique et la Turquie sont des producteurs de fraises de premier plan, la Pologne, l'Espagne et l'Égypte fournissant des volumes importants à l'Europe. La Chine joue également un rôle important dans la culture mondiale de la fraise.

Tendances

La demande de fraise est soutenue par :

• L'expansion dans les confitures, les yaourts et les préparations laitières
• Forte demande pour les boissons à la Fraise et les smoothies
• Utilisation croissante de Purée de Fraise biologique dans les produits de détail haut de gamme
• Augmentation des mélanges avec d'autres baies telles que Framboise et Myrtille

Fabricants de Fraise

Jus, Pulpe et Purée de Fraise en vrac

Les formats en vrac incluent des fûts aseptiques, des blocs congelés et des bag-in-box. Les acheteurs évaluent généralementles valeurs Brix, la rétention de la couleur et la sécurité microbiologiquelors de l'approvisionnement. Les concentrés sont utilisés dans les boissons, tandis que la pulpe congelée est destinée aux confitures et desserts.

Marque distributeur de Jus, Pulpe et Purée de Fraise

Les offres en marque distributeur comprennent des jus en bouteille, des confitures, des sauces et des smoothies. Les acheteurs exigent souventdes certifications biologique, halal ou casher, avec un emballage adapté au commerce de détail et à la restauration.

Jus, Pulpe et Purée de Fraise biologiques

Les fraises biologiques, certifiées selon les normes de l'UE et de l'USDA, sont de plus en plus utilisées dans les boissons à label propre, les confitures et les aliments pour bébés. Les récoltes saisonnières limitent l'approvisionnement, nécessitant des contrats à terme pour sécuriser les ingrédients biologiques.

Fournisseurs de Jus de Fraise

Les acheteurs peuvent se connecter avec des partenaires vérifiés via lacatégorie Jus, Pulpe et PuréeLes options d'approvisionnement connexes incluentJus de FramboiseetJus de Myrtille, les deux étant couramment mélangés avec la fraise dans les boissons, les confitures et les desserts. Visitez notrePlateforme B2B de négoce alimentaireaujourd'hui pour commencer.