Proveedores de jugo de Col roja - Venta al por mayor & a granel

¿Busca proveedores de zumo, pulpa y puré de Col roja para compras a granel, marca blanca o abastecimiento orgánico? Nutrada conecta a compradores con socios certificados para apoyar la adquisición en el mercado global de Zumos, Pulpa y Purés.

¿Qué es el zumo, la pulpa y el puré de Col roja?

La Col roja es una hortaliza crucífera valorada por sus pigmentos púrpura-rojos, su textura crujiente y su perfil nutricional. En forma procesada, el zumo, la pulpa y el puré de Col roja se utilizan en sopas, salsas, comidas preparadas, alimentos infantiles y como ingrediente colorante natural en la producción alimentaria. Estos formatos procesados garantizan consistencia y conveniencia durante todo el año para compradores industriales.

Tipos, variedades y formas de Col roja

Zumos

• Zumo NFC de Col roja: Zumo no procedente de concentrado elaborado con Col fresca. Se ofrece clarificado para uso fluido en bebidas o turbio con sólidos vegetales naturales.
• Concentrado de Zumo de Col roja: Contenido reducido de agua para transporte eficiente y mayor vida útil, frecuentemente aplicado en mezclas de vegetales, sopas y aplicaciones de colorante natural.

Purés

1. Puré de Col roja: Base vegetal suave, comúnmente utilizada en salsas, sopas y recetas de alimentos infantiles.
2. Concentrado de Puré de Col roja: Puré más denso, reconstituido antes de su uso en el procesamiento industrial.

Pulpa

• Pulpa de Col roja: Masa de Col triturada, usualmente congelada, que mantiene el color natural y la textura fibrosa.

Almacenamiento y formatos

1. Aséptico: Envase estable a temperatura ambiente adecuado para transporte de larga distancia sin refrigeración hasta su apertura.
2. Congelado: Conserva los pigmentos naturales, los nutrientes y el sabor, pero requiere logística de cadena de frío.

Temporada de cosecha de Col roja

La Col roja se cosecha generalmente enotoño (septiembre a noviembre), aunque las variedades tempranas y tardías amplían la disponibilidad en algunas regiones. El almacenamiento controlado y el procesamiento en puré y zumo aseguran la continuidad del suministro fuera del período de cosecha.

Países productores

Polonia, Alemania y los Países Bajos son los principales productores europeos de Col roja. China y Estados Unidos también cultivan grandes volúmenes, abasteciendo tanto los mercados frescos como los procesados a nivel mundial.

Tendencias

La demanda de Col roja está influenciada por:

• El crecimiento de colorantes alimentarios naturales procedentes de vegetales ricos en antocianinas
• Mayor uso en sopas, salsas y alimentos infantiles de origen vegetal
• Aumento de la demanda de productos de Col orgánicos en Europa y América del Norte
• Expansión de ingredientes congelados a base de vegetales para comidas preparadas

Fabricantes de Col roja

Zumo, pulpa y puré de Col roja a granel

El suministro a granel está disponible en tambores asépticos, bloques congelados y tanques IBC. Los compradores evalúanla estabilidad del color, los grados Brix y la seguridad microbiológicaantes de contratar. Se eligen concentrados para una logística eficiente, mientras que la pulpa congelada se selecciona para aplicaciones que requieren textura auténtica.

Zumo, pulpa y puré de Col roja de marca privada

Los productos de marca privada incluyen tarros de comida infantil, sopas de verduras y mezclas de zumos fermentados. Los compradores suelen solicitarcertificaciones orgánicas, kosher o halal, y se prefieren los proveedores con flexibilidad de embalaje (bolsas, tarros, botellas PET).

Zumo, pulpa y puré de Col roja orgánicos

La Col roja orgánica está certificada bajo las normas de la UE y del USDA. Se utiliza cada vez más en alimentos infantiles, mezclas vegetales premium y alimentos procesados de etiqueta limpia. Los compradores deben anticipar volúmenes menores y primas de precio en comparación con los productos convencionales.

Proveedores de Zumo de Col roja

Los compradores pueden conectarse con socios verificados a través de laproveedores de Zumos, Pulpa y Puréscategoría. Las opciones de abastecimiento relacionadas incluyenzumo de Col blancayZumo de Zanahoria, ambos comúnmente usados junto a la Col roja en mezclas vegetales. Visite nuestraPlataforma B2B de Comercio Alimentariohoy para comenzar.