Proveedores de Col - Venta al por mayor y a granel

Proveedores de Col llevan productos de Col deshidratada como Copos de Col y Col en Polvo al mercado mundial. Estos ingredientes son esenciales en sopas instantáneas, mezclas de verduras, salsas y productos alimenticios orientados a la salud, gracias a su sabor suave y su estabilidad.

¿Qué es Col?

Col (Brassica oleracea var. capitata) es una de las verduras cultivadas más antiguas, cultivada ampliamente en climas templados. Para uso deshidratado, las cabezas frescas se recortan, lavan, rallan y deshidratan utilizando métodos de secado por aire o liofilización. El material deshidratado está disponible comoCopos de Col, que ofrecen textura, oCol en Polvo, un ingrediente fino utilizado para dar sabor y enriquecer nutricionalmente.

Tipos, Variedades & Formas de Col

• Copos de Col: láminas o tiras ligeras deshidratadas, comúnmente usadas en mezclas para sopas y platos preparados.
• Col en Polvo: polvo finamente molido para salsas, fideos instantáneos y mezclas de especias.
• Col en Polvo orgánico: producto orgánico certificado para formulaciones de etiqueta limpia.
• Mezclas de verduras mixtas: a menudo combinadas conCopos de Zanahoria, Copos de Cebolla, oCopos de Espinaca.

Temporada de Cosecha de Col

La Col es un cultivo de clima frío con temporadas de cosecha que varían según la región. En Europa, la cosecha principal va desdede septiembre a marzo, mientras que en Asia y Norteamérica múltiples ciclos permiten un suministro casi durante todo el año. La deshidratación inmediata después de la cosecha preserva nutrientes y color.

Países productores

1. China: el mayor productor mundial de Col, con exportaciones significativas de formas deshidratadas.
2. India: un productor clave tanto para consumo doméstico como para la exportación de Col deshidratada.
3. Russia: se sitúa entre los principales productores de Col en el mundo.
4. Poland: un centro europeo para Copos de Col deshidratados.
5. United States: produce Col tanto para el mercado fresco como para las industrias de procesamiento.

Tendencias

• Demanda de conveniencia: Los Copos de Col se utilizan cada vez más en comidas instantáneas y sopas.
• Polvos funcionales: Añadidos a batidos y productos de salud por su contenido de vitaminas y fibra.
• Expansión orgánica: Aumento de la demanda de Col en Polvo orgánico en Europa y Norteamérica.
• Enfoque basado en plantas: El crecimiento de formulaciones basadas en plantas y veganas impulsa el uso de Col deshidratada.

Fabricantes de Col

Col a granel

Los fabricantes suministran Col deshidratada en bolsas forradas de PE de 20–25 kg o big bags de 500–1000 kg. La vida útil varía de 18–24 meses. Los proveedores proporcionan especificaciones detalladas que incluyen contenido de humedad, color y relación de rehidratación. El cumplimiento con HACCP, BRC e ISO 22000 es estándar.

Col de Marca Privada

Los servicios de marca privada incluyen envasado minorista en sobres, frascos de PET y sachets. Muchos proveedores ofrecen mezclas personalizadas, como Copos de Col con Gránulos de Cebolla o Zanahoria en Polvo, atendiendo tanto al sector minorista como al de servicios de alimentación.

Col orgánica

Los Copos de Col y Col en Polvo certificados como orgánicos se cultivan bajo estrictas directrices de la UE y del USDA. Certificaciones adicionales como Kosher y Halal suelen estar disponibles. El abastecimiento orgánico destaca la sostenibilidad y la trazabilidad desde la finca hasta el ingrediente final.

Proveedores de Col

A través de Nutrada, los compradores pueden conectarse con una red global verificada deproveedores de Verduras Deshidratadas. Los perfiles de proveedores en elNutrada B2B Food Marketplaceincluyen certificaciones, formatos de producto y detalles de origen, simplificando el abastecimiento profesional.