Baklažán Dodávatelia - Veľkoobchod & Hromadný predaj

Hľadáte certifikovaných dodávateľov baklažánu? Nutrada spája kupujúcich s dôveryhodnými partnermi, ktorí dodávajú veľkoobjemové sušené výrobky z baklažánu pre potravinársky priemysel. Baklažán je cenený pre svoju jemnú chuť a savú textúru, ktoré sa dobre prenášajú do práškových a sušených foriem pre polievky, omáčky a zmesi korenín.

Čo je baklažán?

Baklažán (Solanum melongena), známy aj ako aubergine, sa široko používa v stredomorskej, blízkovýchodnej a ázijskej kuchyni. V sušenej podobe si zachováva charakteristickú chuť a zároveň ponúka trvanlivosť a jednoduchú manipuláciu pre priemyselné použitie.Prášok z baklažánuje najbežnejším sušeným derivátom, vyrábaným sušením a mletím plátkov zeleniny. Poskytuje chuť, farbu a výživové hodnoty v omáčkach, koreninových zmesiach, instantných jedlách a pekárenských aplikáciách.

Typy, odrody a formy baklažánu

• Prášok z baklažánu: Jemný prášok vyrobený z dehydrovaných plátkov baklažánu.
• Vločky z baklažánu: Malé sušené kúsky, niekedy používané v zmesiach hotových jedál.
• Vlastné zmesi: Prášok z baklažánu v kombinácii s inými zeleninovými práškami, ako napríkladParadajky, Mrkva, aleboBrokolica.

Zberová sezóna baklažánu

Baklažán sa zberá počasletných a skorých jesenných mesiacov(jún–október na severnej pologuli). Po zbere sa baklažány umývajú, krájajú na plátky a sušia vzduchovým sušením, lyofilizáciou alebo sprejovým sušením pred zomletím na prášok.

Produkujúce krajiny

Baklažán sa pestuje po celom svete, ale hlavné výrobné centrá zabezpečujú surovinu na sušenie:

1. Čína: Svetový líder v produkcii baklažánu, s významným vývozom suroviny.
2. India: Pestovanie vo veľkom meradle na domáce použitie aj spracovanie.
3. Egypt: Kľúčový dodávateľ pre export Sušená Zelenina.
4. Turecko: Známe tradičnými metódami sušenia na slnku, tiež produkuje baklažán pre export.
5. Španielsko: Európsky producent uspokojujúci regionálny dopyt.

Trendy a postrehy z odvetvia

Produkty z baklažánu sú súčasťou širšieho posunu smerom k prírodným a rastlinným zložkám:

• Dopyt po čistom označení: Prášok z baklažánu sa používa ako prirodzené zahusťovadlo a zvýrazňovač chuti.
• Hotové jedlá: Rast instantných jedál a koreninových zmesí podporuje využitie sušenej zeleniny.
• Organický rast: Narastajúci záujem o certifikované Sušená Zelenina v Európe a Severnej Amerike.
• Sektor stravovacích služieb: Prášok a vločky umožňujú konzistentnú chuť v omáčkach a dipoch počas celého roka.

Výrobcovia baklažánu

Nutrada spája kupujúcich s certifikovanými výrobcami baklažánu, ktorí dodávajú veľkoobchodné, organické a produkty pod vlastnou značkou.

Baklažán vo veľkom balení

Hromadný prášok z baklažánu a vločky sa zvyčajne balia do kartónov 20–25 kg, papierových vriec s vnútornou PE vložkou alebo vláknových bubnov. Pre väčšie zásielky sú k dispozícii veľké vrecia 500–1000 kg. Trvanlivosť sa pohybuje od 12 do 24 mesiacov pri skladovaní v chladných, suchých podmienkach mimo svetla. Kupujúci v potravinárskom priemysle často vyžadujú dokumentáciu, ako sú COA (Certifikát analýzy), správy o zvyškoch pesticídov a súlad s normou EU 396/2005. Hromadní odberatelia tiež kontrolujú certifikácie ako ISO 22000 alebo BRC.

Baklažán pod vlastnou značkou

Dodávatelia ponúkajú riešenia pod vlastnou značkou pre prášok z baklažánu v baleniach pripravených na predaj v rozmedzí od 50 g do 1 kg. Populárne formáty obalov zahŕňajú samostatne stojace vrecká, poháre alebo sáčky s vlastným brandingom, označovaním v súlade s predpismi EÚ a FDA a voliteľným viacjazyčným balením. Táto služba je obzvlášť užitočná pre spoločnosti vyrábajúce koreniny, značky zdravých potravín a maloobchodníkov zameraných na produkty s čistým označením alebo rastlinné produktové línie.

Organický baklažán

Organický prášok z baklažánu je certifikovaný podľa systémov EU Organic, USDA Organic a ďalších regionálnych schém (napr. JAS v Japonsku). Certifikácia zabezpečuje súlad s normami ekologického poľnohospodárstva, výrobu bez GMO a sledovateľnosť. Dopyt po organickom baklažáne je najsilnejší v Európe a Severnej Amerike, kde kupujúci v sektore zdravia a wellness uprednostňujú certifikované Sušená Zelenina. Hoci sú ceny zvyčajne vyššie, dodávatelia organického baklažánu ponúkajú dlhodobé zmluvy na zaistenie dostupnosti a cenovej stability.

Nájdite dodávateľov baklažánu na Nutrada

Prostredníctvom Nutrada sa kupujúci môžu prepojiť s overenou globálnou sieťoudodávateľov Sušená Zelenina.Nutrada B2B Potravinárske Trhoviskozahŕňajú certifikácie, formáty produktov a informácie o pôvode, čo zjednodušuje profesionálne obstarávanie.