Z naraščajočim povpraševanjem po naravnih sestavinah v juhah, pirejih in pripravljenih obrokih dobavitelji Pastinak ponujajo suhe oblike, kot so kocke, kosmiči in praški. Ti izdelki dajejo blago sladkost, stabilno kakovost in dolgo rok uporabnosti, zaradi česar so dragoceni za proizvajalce hrane po vsem svetu.
Pastinak (Pastinaca sativa) je korenasta zelenjava, sorodna Korenje in Peteršilj. Ima bledo kremno barvo in sladek, oreščkov okus, ki se po sušenju okrepi. Sveži Pastinak so olupljeni, narezani in dehidrirani, da se proizvedejo kocke, kosmiči in praški, ki ohranijo njihov značilen okus in aromo.
Pastinak se pobira vpozni jeseni in pozimi, potem ko prvi mraz okrepi njihovo sladkost. V severni Evropi in Severni Ameriki glavna žetev poteka odoktobra do februarja, medtem ko se v nekaterih milejših podnebjih dobava podaljša. Korenine se hitro predelajo v suhe oblike, da ohranijo kakovost.
Večje količine kosmičev, kock in praškov Pastinak se dobavljajo vvrečah 20–25 kg z notranjo PE oblogos rokom trajanja 18–24 mesecev. Specifikacije vključujejo velikost reza, vlago in barvo. Nabava v razsutem stanju pogosto vključuje mešanice zKosmiči ZeljealiPrašek Špinača.
Embalaža za zasebno znamko vključuje kozarce, vrečke in samostoječe vrečke, z mešanicami, kot so Pastinak s Kosmiči Paradižnik ali granulati Korenje za maloprodajo in gostinstvo.
Organski Pastinak izdelki so certificirani po predpisih EU Organic in USDA Organic. Dobavitelji poudarjajo trajnostno kmetovanje, sledljivost in dodatne certifikate, kot so Kosher in Halal.
Preko Nutrada lahko kupci vzpostavijo povezavo z verificirano globalno mrežodobaviteljev Suha Zelenjava.Nutrada B2B tržnica za hranovključujejo certifikate, formate izdelkov in podatke o poreklu, kar poenostavlja profesionalno nabavo.