Dobavitelji Zelje - veleprodaja & prodaja na veliko

Dobavitelji Zelje na svetovni trg dobavljajo suhe izdelke iz Zelje, kot so kosmiči in prašek. Ti sestavni deli so ključni v instant juhah, zelenjavnih mešanicah, omakah in izdelkih, usmerjenih v zdravje, zaradi njihovega blagega okusa in stabilnosti.

Kaj je Zelje?

Zelje (Brassica oleracea var. capitata) je ena izmed najstarejših gojenih vrst zelenjave, ki se široko prideluje v zmernih podnebjih. Za suho uporabo se sveže glavice obrežejo, operajo, narežejo in dehidrirajo z uporabo zračnega ali zmrzovalnega sušenja. Suh material je na voljo kotkosmiči iz Zelje, ki nudijo teksturo, aliprašek iz Zelje, fina sestavina, uporabljena za aromatiziranje in prehransko obogatitev.

Vrste, sorte in oblike Zelje

• kosmiči iz Zelje: lahki, dehidrirani rezini ali strgani koščki, pogosto uporabljeni v mešanicah juh in pripravljenih obrokih.
• prašek iz Zelje: fino mlet prah za omake, instant rezance in mešanice začimb.
• Organski prašek iz Zelje: certificiran organski izdelek za formulacije s čistimi deklaracijami.

Sezona žetve Zelje

Zelje je kultura za hladnejše vreme z žetvenimi sezonami, ki se razlikujejo po regijah. V Evropi glavni pridelek poteka odseptembra do marca, medtem ko v Aziji in Severni Ameriki več ciklov omogoča skoraj celoletno oskrbo. Neposredna dehidracija po žetvi ohranja hranila in barvo.

Države pridelovalke

1. Kitajska: največji svetovni proizvajalec Zelje, z znatnim izvozom suhih oblik.
2. Indija: ključni proizvajalec za domačo potrošnjo in izvoz suhega Zelje.
3. Rusija: sodi med največje proizvajalce Zelje na svetu.
4. Poljska: evropsko središče za suhe kosmiče iz Zelje.
5. Združene države Amerike: prideluje Zelje tako za sveži trg kot za predelovalno industrijo.

Trendi

• Povpraševanje po priročnosti: Kosmiči iz Zelje se vse bolj uporabljajo v instant obrokih in juhah.
• Funkcionalni praški: Dodani v smoothieje in izdelke za zdravje zaradi vsebnosti vitaminov in vlaknin.
• Širjenje organskega: Naraščajoče povpraševanje po organskem prašku iz Zelje v Evropi in Severni Ameriki.
• Osredotočenost na rastlinsko prehrano: Rast rastlinskih in veganskih formulacij spodbuja uporabo suhega Zelje.

Proizvajalci Zelje

Zelje v razsutem stanju

Proizvajalci dobavljajo suho Zelje v vrečah obloženih s PE teže 20–25 kg ali v velikih vrečah 500–1000 kg. Rok uporabnosti znaša 18–24 mesecev. Dobavitelji zagotavljajo podrobne specifikacije, vključno z vsebnostjo vlage, barvo in razmerjem rehidracije. Skladnost s HACCP, BRC in ISO 22000 je standard.

Zelje za lastno blagovno znamko

Storitev za lastno blagovno znamko vključuje pakiranje za maloprodajo v vrečke, PET kozarce in vrečke. Mnogi dobavitelji ponujajo prilagojene mešanice, kot so kosmiči iz Zelje z granulami iz Čebula ali praškom iz Korenje, namenjene tako maloprodajnemu kot gostinskemu sektorju.

Organsko Zelje

Organsko certificirani kosmiči in prašek iz Zelje se pridelujejo po strogih smernicah EU in USDA. Dodatne certifikacije, kot so Kosher in Halal, so pogosto na voljo. Organsko pridobivanje poudarja trajnost in sledljivost od kmetije do končne sestavine.

Dobavitelji Zelje

Preko Nutrada se lahko kupci povežejo s preverjeno globalno mrežodobavitelji Suha Zelenjava. Profili dobaviteljev naNutrada B2B tržnica hranevključujejo certifikate, formate izdelkov in podatke o izvoru, kar poenostavlja profesionalno nabavo.