Z naraščajočim povpraševanjem po čistih etiketah in rastlinskih sestavinah dobavitelji Cvetača ponujajo suhe oblike, kot so kosmiči, kockice in prašek, ki zadovoljijo potrebe proizvajalcev instant obrokov, proizvajalcev juh in blagovnih znamk, osredotočenih na zdravje.
Cvetača (Brassica oleracea var. botrytis) je križnata zelenjava, sorodna Brokoli in Zelje. Za suhe aplikacije se cvetki opero, blanširajo in dehidrirajo, preden jih narežejo v standardne formate. Te suhe oblike so cenjene zaradi nevtralnega okusa in sposobnosti, da se zlahka vmešajo v instantna živila, prigrizke in izdelke za zdravje.
Cvetača najbolje uspeva v hladnem podnebju in se pobira vod poznega poletja do zimev Evropi, medtem ko v regijah, kot sta Indija in Kitajska, večkratni cikli pridelave omogočajo podaljšano oskrbo. Hitro sušenje po žetvi ohrani njen blag okus in belo barvo.
Dobava v razsutem stanju je običajno pakirana v PE-obložene vreče 20–25 kg ali big bage do 1000 kg. Povprečni rok trajanja je 18–24 mesecev. Specifikacije zajemajo velikost, vsebnost vlage in razmerje rehidracije. Dobavitelji pogosto kombinirajo Cvetača z drugo Suha Zelenjava, kot soKorenje kosmičiinBrokoli cvetki.
Rešitve za zasebno znamko vključujejo maloprodajne vrečke, kozarce in vrečice. Mnogi dobavitelji ponujajo prilagojene mešanice, na primer Cvetača prašek zŠpinača prašekaliParadižnik prašek, kar podpira maloprodajne inovacije in priročnost v gostinstvu.
Organski Cvetača kosmiči in praški so certificirani po standardih EU Organic in USDA Organic. Certifikati, kot sta Košer in Halal, so prav tako na voljo. Dobavitelji poudarjajo sledljivost in trajnostne metode pridelave.
Na Nutrada lahko kupci neposredno stopijo v stik s certificiranimi dobavitelji Cvetača. Primerjajte specifikacije, certifikate in formate, da najdete pravega partnerja za nabavo.