Kanelleverantörer - Grossist & Storpack

Letar du efter pålitliga Kanel-leverantörer? Nutrada matchar dig med pålitliga tillverkare som erbjuder Kanel i stora mängder, både som stavar och pulver. Utdraget från viktiga odlingsregioner används Kanel ofta i mat, drycker och personliga vårdprodukter på grund av dess varma smak och behagliga arom.

Vad är Kanel?

Kanel kommer från den torkade inre barken hos träd i Cinnamomum-familjen. Det är en väldoftande krydda som har en varm, söt och lätt kryddig smak. Man använder Kanel i bakverk, drycker, kryddblandningar och Kyndel-rätter. De två huvudtyperna är Ceylon Kanel och Cassia Kanel.

• Ceylon Kanel, även känd som "äkta Kanel", är ljusare i färgen och har en mildare smak. Den finns ofta i premiumteer, bakverk och hälsoartiklar.
• Cassia Kanelär mörkare och har en starkare smak. Den används ofta vid massproduktion på grund av sin kraftigare smak och lägre pris.

I vår artikel 'Ceylon vs Cassia' går vi in mer i detalj på skillnaderna mellan dessa två arter.

Kanel spelar en viktig roll på den globala kryddmarknaden och används i både söta och Kyndel-rätter. Den kombineras ofta med andra Kryddor somKryddnejlikor, Muskotnöt, ochKardemummaför att skapa varma kryddblandningar.

‍

Typer, Varianter & Former

Kanel finns i olika former, var och en idealisk för specifika kulinariska, industriella eller hälsoinriktade användningsområden. Den kan hittas i former som rullar (stavar), flisor, bruten bark eller pulver.

• Kanelstavar (Quills):Detta är hela bitar av rullad bark. De är bra för att göra teer, siraper och glöggliknande drycker. De kan också användas som en fin garnering.
• Mald Kanel:Detta är Kanel som är finmalen. Den används i bakning, kryddblandningar, såser och vissa bearbetade livsmedel.
• Kanel-extrakt och olja:Detta är starka former av Kanel. De används i smakämnen, kosmetika, hälsoprodukter och Kosttillskott.

‍

Ceylon Kanel

Ceylon Kanel är känd som "äkta Kanel" och odlas endast i Sri Lanka. Den skyddas av lagar som bevarar dess ursprung. I februari 2022 erkände Europeiska unionen den medSkyddad geografisk beteckning (GI)status. Detta innebär att dess särskilda egenskaper kopplade till dess läge officiellt erkänns.

Denna status hjälper köpare att veta att de får äkta Ceylon Kanel på EU-marknader. Reglerna kan dock skilja sig åt på andra platser. Köpare bör vara medvetna om dessa regler och arbeta med certifierade leverantörer för att säkerställa korrekt märkning och efterlevnad.

‍

Skördesäsong

Kanel skördas året runt i varma områden, men är som bäst under torrperioderna. De främsta länderna som producerar den är Sri Lanka (Ceylon), Indonesien, Vietnam, Kina och Indien. Priset beror på typen av Kanel (Ceylon eller Cassia), barkens tjocklek, mängden eterisk olja, torkningsmetod och efterfrågan världen över. Ceylon Kanel är vanligtvis dyrare, särskilt på ekologiska och wellness-marknader, medan Cassia är billigare och lättare att hitta.

‍

Producerande länder

År 2022 producerade världen omkring 299,510 metriska ton Kanel. De främsta länderna som producerar Kanel är:

• Kina: Det producerade 90.4 miljoner kg Cassia Kanel och är en nyckelleverantör för många industrier.
• Vietnam: Det producerade 53.2 miljoner kg och är känt för sin starka och kryddiga Cassia Kanel.
• Indonesien: Det producerade 51.7 miljoner kg och säljer Cassia Kanel på lokala och globala marknader.
• Sri Lanka: Det producerade 23.8 miljoner kg och är den enda certifierade producenten av Ceylon Kanel.

Varje land har olika miljöförhållanden som påverkar Kanelens styrka, oljehalt och barkstruktur. Dessa faktorer är viktiga för köpare som bryr sig om kvalitet, konsekvens och smak.

‍

Kanelmarknaden

Kanel har varit viktig i många kulturer under lång tid. Förr användes den i ritualer och handel. Idag används Kanel för mer än bara matlagning. Eftersom fler vill ha naturliga smaker och hälsosamma ingredienser fortsätter både mat- och hälsoföretag att välja Kanel.

Nuförtiden blir Kanel populärt i växtbaserade snacks och hälsosamma drycker. Denna trend hänger ihop med dess olika hälsofördelar, dess antioxidativa egenskaper och dess varma smak. Kanel är en nyckelingrediens i både traditionella rätter och nya wellness-produkter. Iörter och Kryddor-kategorin, Kanel framstår som en användbar krydda som många konsumenter känner igen.

‍

Kaneltillverkare

Nutrada har ett nätverk av tillverkare som säljer livsmedelsklassad Kanel. Denna Kanel kan användas i teer, kryddblandningar, bakprodukter och hälsoprodukter. Nutrada matchar dig med tillverkare och Kanelimportörer runt om i världen. Vårt nätverk erbjuder olika typer, kvaliteter och förpackningsalternativ för att möta dina behov.

‍

Kanel i stora mängder

Kanel levereras vanligtvis i kartonglådor eller livsmedelssäkra påsar som väger mellan 10 och 25 kilogram. Du kan köpa den i stora mängder som pulver, tea bag cut (TBC) och i olika andra former. Att köpa i bulk hjälper till med långsiktig produktionsplanering, minskar kostnaden per enhet och bibehåller konsekvens mellan batcher.

‍

Kanel med eget varumärke

Leverantörer på Nutrada erbjuder alternativ för privatmärkt Kanel i kryddburkar och stående påsar. Du kan välja mellan Ceylon- eller Cassia-typer. Dessa produkter är idealiska för varumärken som fokuserar på wellness- eller ekologiska marknader.

‍

Ekologisk Kanel

Ekologisk Kanel odlas utan syntetiska kemikalier och uppfyller USDA Organic, EU Organic eller liknande standarder. Den finns ofta i naturliga teer, ekologiska bakmixar och andra hälsosamma produkter.

‍

Kanelleverantörer

Nutrada matchar yrkesverksamma med pålitliga Kanelleverantörer från viktiga odlingsområden världen över. Vi hjälper dig att jämföra leverantörer, deras produkter och mer. Registrera dig idag och förenkla din sourcing!