Mandlar i lösvikt

Från Kaliforniens Central Valley till mandelodlingar i Spanien och Australien levererar mandelleverantörer premiumkvalitativa Nötter till tillverkare, återförsäljare och varumärken världen över. På Nutrada erbjuder verifierade leverantörer bulk Mandlar, private label-format och certifierade ekologiska alternativ anpassade för livsmedelsproduktion, detaljhandelsdistribution och näringsmässiga tillämpningar.

‍

Vad är Mandlar?

Mandlar är hälsosamma frön från Prunus dulcis-trädet. De har en mild smak, en krispig textur och används i många produkter. Dessutom är Mandlar rika på nyttiga fetter, växtprotein, fibrer, vitamin E och magnesium. På grund av dessa fördelar är de populära i snacks, bakverk, mejerialternativ och kroppsvårdsprodukter.

Även om människor ofta tänker på Mandlar som Nötter, är de faktiskt frön. Deras långa hållbarhet och mångsidighet gör dem viktiga i den globala försörjningskedjan. När fler söker växtbaserade och glutenfria alternativ ökar efterfrågan på Mandlar. De används i proteinrika snacks tillsammans medJordnötterochcashewnötter. Alternativt gör deras lättare textur dem till ett bra substitut förMacadamiaochParanötter.

‍

Typer, sorter & former av Mandlar

Mandelindustrin skiljer främst mellan två typer:

• Söta Mandlar:Används i mat och drycker.
• Bittra Mandlar: Används i oljor och extrakt (kan vara giftiga om de äts råa).

Viktiga sorter av söta Mandlar inkluderar:

• Nonpareil: Den har en tunn hinna och slät yta, vilket gör den idealisk för skivning och blanchering.
• Carmel: Denna sort har ett något rynkigt och mjukare skal, vilket är bra för förädling.
• Butte/Padre: Dessa Mandlar har tjockare skal, vilket gör dem perfekta för rostning eller snackblandningar.

Läs mer om mandelsorter på vår blogg:Mandelsorter: En omfattande guide.

Vanliga former av mandlar inkluderar:

• Hela naturliga eller blancherade mandlar
• Skivade eller strimlade mandlar
• Tärnade mandlar
• Mandelsmör eller mandelpasta
• Mandelmjöl (finmalt, glutenfritt för bakning)
• Rostade, torrrostade eller oljerostade mandlar

* Blancherade mandlar värms lätt för att avlägsna sina skal. Detta är ofta viktigt för bakning och konfekttillverkning.

‍

Skördesäsong

På norra halvklotet skördas mandlar vanligtvis frånaugusti till oktober.Denna process använder maskiner för att skaka avNötterfrån träden. När de har samlats torkas Mandlarna för att minska fuktigheten och förlänga hållbarheten. Vädret under blomning och skördestadierna kan starkt påverka hur många Mandlar som produceras och därmed påverka deras priser. Därför är timing mycket viktig när man köper Mandlar.

‍

Produktionsländer

Den globala mandelmarknaden domineras av några få nyckelländer:

1. USA (Kalifornien): Producerar över 80% av världens Mandlar, kända för Nonpareil och högkvalitativa blancherade Mandlar.
2. Spanien: En ledande exportör av ekologiska och medelhavsmandlar.
3. Australien: Tillhandahåller en jämn leverans under andra säsonger.
4. Iran: Erbjuder Mandlar med speciella regionala smaker.

Som nämnts kan mandelproduktionen påverkas starkt av väder och tillgång på vatten. Till exempel upplever Kalifornien ofta torka, vilket vanligtvis leder till högre priser.

‍

Trender

Mandlar har odlats i över 4 000 år, med ursprung i Medelhavsområdet. Idag är de en nyckelkomponent i den globalanötmarknadenoch är särskilt populära i hälsosamma livsmedelsprodukter och specialdieter.

Här är några nuvarande populära användningsområden för Mandlar:

• Mandelmjölk: En ledande mjölkfri dryck.
• Mandelmjöl:Ett glutenfritt bakalternativ.
• Mandelsmör: Populärt för proteinrika bredbara pålägg.
• Chokladdoppade Mandlar: Ökar inom godis- och konfektyrmarknaden.

Hållbarhetsinsatser, som att använda mindre vatten och binvänliga metoder, påverkar köpbeslut. Certifierade mandelleverantörer på Nutrada följer vanligtvis några av dessa principer och visar sitt åtagande genom certifieringar och tydliga försörjningskedjepraktiker.

‍

Tillverkare av Mandlar

Nutrada matchar B2B-köpare av mandlar med pålitliga mandelleverantörer i viktiga odlingsområden. Köpare kan välja bland Mandlar i naturliga, blancherade, rostade och förädlade varianter. Varje parti erbjuder komplett spårbarhet, tillsammans med rester av bekämpningsmedelstester och mikrobiologiska säkerhetsrapporter.

‍

Bulk Mandlar

Bulk Mandlar är idealiska för företag inom snacks, bakning, mejerialternativ och konfektyr. På Nutrada erbjuder leverantörer Mandlar i former som skivade, tärnade, hela och mjöl. Typisk bulkförpackning inkluderar 10–25 kg PE-fodrade kraftpåsar, 500–1000 kg "big bags" och vakuumförseglade kartonger. När de förvaras på en torr, sval plats håller dessa Mandlar vanligtvis 12–20 månader.

‍

Private Label Mandlar

Tänker du starta ditt eget mandelvarumärke? Nutrada-leverantörer erbjuder private label-alternativ för köpare som vill sälja mandelprodukter direkt till konsumenter. Förpackningsalternativ kan variera från 250 g, 500 g till 1 kg och uppåt. Från olika leverantörer i vårt nätverk kan du förvänta dig hjälp med etikettutformning, efterlevnad och orderhantering. Private label Mandlar är utmärkta för hälsomärken, online-återförsäljare och naturliga produktlinjer.

‍

Ekologiska Mandlar

Ekologiska Mandlar odlas utan syntetiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel och uppfyller ekologiska standarder. De tilltalar varumärken och konsumenter som bryr sig om hållbarhet och vill ha bekämpningsmedelsfria, spårbara ingredienser.

Nutrada-leverantörer erbjuder ekologiska Mandlar i olika former. Vanligtvis är ekologiska Mandlar 20–30% dyrare än vanliga på grund av striktare regler och lägre avkastning. Certifierade ekologiska Mandlar hjälper dock till att höja produkternas premiumstatus, särskilt i mjölkfria drycker, snackbars och chokladprodukter.

‍

Mandelleverantörer på Nutrada

Om du behöver råa Mandlar, rostade Mandlar eller kanske till och med chokladdoppade Mandlar kan Nutrada peka dig i rätt riktning. Du kan hitta pålitliga mandelleverantörer, verifiera deras certifieringar och kontakta dem direkt. Allt detta finns tillgängligt på vår användarvänliga B2B-plattform.

‍