Inom livsmedelsbranschen är säkerhet och förtroende mycket viktiga. Global Food Safety Initiative, eller GFSI, hjälper till att sätta standarder förlivsmedelssäkerheti leveranskedjor. Detta initiativ används i stor utsträckning av tillverkare, förädlare, distributörer och detaljhandlare för att säkerställa livsmedelssäkerhet och kvalitet. Men vad betyder GFSI egentligen, och varför är det viktigt för B2B-köpare och leverantörer?
GFSI står förGlobal Food Safety Initiative. Det startade år 2000 av The Consumer Goods Forum, en grupp detaljhandlare och tillverkare. Det skapades på grund av de många problemen med livsmedelssäkerhet och höga kostnader från upprepade revisioner. GFSI har som mål att samla livsmedelssäkerhetsstandarder globalt. Detta hjälper till att minska dubblettrevisioner samtidigt som konsumenterna hålls säkra.
Istället för att själva utfärda certifieringar erkänner GFSI livsmedelssäkerhetscertifieringsprogram som uppfyller dess strikta standarder. Detta erkännande bidrar till att skapa ett enhetligt förhållningssätt till säkerhet och efterlevnad över olika länder.
Problem med livsmedelssäkerheten kan leda till stora ekonomiska förluster och skadat anseende. GFSI-certifiering hjälper till att minska dessa risker genom att säkerställa att företag följer globala livsmedelssäkerhetsstandarder. För köpare, särskilt de som får ingredienser eller produkter från olika områden, innebär GFSI-certifieringar förtroende, kvalitet och noggranna kontroller.
I branscher där leverantörer kommer från hela världen gör ett tydligt förhållningssätt till livsmedelssäkerhet inköpen enklare och ökar transparensen. GFSI gör också revisionsprocessen snabbare, vilket sparar tid och resurser för både köpare och leverantörer.
Även om GFSI inte själv utfärdar certifikat, utvärderar och erkänner det ledningssystem för livsmedelssäkerhet. Några av de mest använda programmen under GFSI-paraplyet inkluderar:
Other recognized schemes include:
Var och en av dessa program följer principerna för HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) och inkluderar kriterier för spårbarhet, hygien, riskanalys och kontinuerlig förbättring.
Ett företag som är certifierat enligt ett GFSI-erkänt program har en konkurrensfördel. Denna certifiering ger tillgång till globala marknader och krävs ofta för att samarbeta med stora detaljhandlare och distributörer. Den ökar också förtroendet vid leverantörsgranskningar och hjälper till att uppfylla lokala och internationella livsmedelsföreskrifter.
Förutom yttre erkännande hjälper GFSI-certifiering team inom företaget att upprätta starka system för att hantera risker, föra register och åtgärda problem. Den främjar en kultur av livsmedelssäkerhet som stöder långsiktig framgång för verksamheten.
För köpare på plattformar som Nutrada är GFSI-certifiering ett viktigt tecken på förtroende. När man väljer leverantörer gör vetskapen om att en partner uppfyller GFSI-standarder det enklare att undvika extra revisioner och säkerställer jämn produktkvalitet.
Vid global upphandling stöter köpare av livsmedelsingredienser ibland på varierande kvalitet eller dokumentationsstandarder. Genom att välja GFSI-certifierade partners kan de förenkla anskaffningsprocessen, förbättra spårbarheten och minska risker över olika produkttyper.
Att bli certifierad börjar med att välja ett program som passar din bransch och din roll i leveranskedjan. Därefter genomför du en gap-analys för att se vad som behöver förbättras. Sedan implementerar du nödvändiga säkerhetsåtgärder och genomgår en tredje parts revision av en erkänd certifieringsorganisation.
Denna process kan ta några månader, beroende på hur redo och stor ditt företag är. Även om det finns kostnader, gör de långsiktiga fördelarna som bättre tillgång, trovärdighet och riskhantering det ofta värt det.
Det är viktigt att känna skillnaden mellan GFSI-erkända certifieringar och andra som ISO 22000 eller nationella standarder. ISO 22000 är ett bra ledningssystem för livsmedelssäkerhet, men det erkänns inte av GFSI om det inte ingår i FSSC 22000-programmet. GFSI är unikt eftersom det erkänns över hela världen av stora detaljhandlare och aktörer inom food service. Detta gör det värdefullt för företag som vill växa internationellt.
Å andra sidan fokuserar ekologiska ellerFairtrade-certifieringarfokuserar på områden som hållbarhet och etik. Även om dessa certifieringar kan stödja livsmedelssäkerheten ersätter de den inte.
GFSI-ramverket förändras för att hänga med i branschen. Nya trender inkluderar användning avdigitala spårbarhetssystem, fler fjärrrevisioner och ett starkare fokus på att matcha säkerhetsregler med miljö- och sociala standarder.
Reglerande organ och stora detaljhandlare använder nu GFSI-standarder i sina inköpspolicyer. På grund av detta kan leverantörer som inte har någonlivsmedelssäkerhetscertifieringgå miste om viktiga marknadsmöjligheter.
Nutrada gör det enkelt att hitta GFSI-certifierade leverantörer. Vi erbjuder kraftfulla filtreringsverktyg och pålitlig information. Oavsett om du behöver råvaror eller förpackade livsmedel visas GFSI-certifiering tydligt, vilket hjälper köpare att fatta välgrundade beslut.
För leverantörer ökar visning av GFSI-efterlevnad på Nutrada synlighet och förtroende hos internationella köpare.
GFSI-certifieringstyper är livsmedelssäkerhetsprogram godkända av GFSI. Dessa inkluderar BRCGS, IFS, FSSC 22000, SQF och GLOBALG.A.P. Varje certifiering har ett specifikt syfte i leveranskedjan.
Detta är betrodda tredje parts-organisationer, somSGS, DNV, ellerBureau Veritas, som granskar och certifierar företag med hjälp av GFSI-godkända program.
Kostnaderna kan variera beroende på företagets storlek, certifieringsplanen och revisionens omfattning. För små till medelstora företag ligger typiska certifieringskostnader mellan €5,000 och €15,000.
Hitta rätt leverantör för dina livsmedelsingredienser på under en minut med Nutrada. Nutrada - Sourcing gjort enkelt.
