W miarę rosnącego popytu na składniki z czystą etykietą i roślinne, dostawcy Kalafior oferują suszone formy, takie jak płatki, kostki i proszek, które spełniają potrzeby producentów dań instant, producentów zup i marek skoncentrowanych na zdrowiu.
Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis) jest warzywem kapustowatym powiązanym z Brokuł i Kapusta. Do zastosowań suszonych, różyczki są myte, blanszowane i odwodnione, zanim zostaną pokrojone w standardowe formaty. Te suszone formy są cenione za neutralny smak i zdolność do łatwego łączenia się w daniach instant, przekąskach i produktach prozdrowotnych.
Kalafior najlepiej rośnie w chłodnych klimatach i jest zbieranyod późnego lata do zimyw Europie, podczas gdy w regionach takich jak Indie i Chiny wielokrotne cykle upraw pozwalają na wydłużoną podaż. Szybkie suszenie po zbiorach zachowuje jego łagodny smak i biały kolor.
Dostawy hurtowe są zwykle pakowane w worki wyłożone PE o wadze 20–25 kg lub big bagi do 1000 kg. Okres przydatności średnio 18–24 miesięcy. Specyfikacje obejmują rozmiar, zawartość wilgoci i stosunek rehydratacji. Dostawcy często łączą Kalafior z innymi Warzywa Suszone takimi jakPłatki MarchewkoweiRóżyczki Brokułów.
Rozwiązania marek własnych obejmują opakowania gotowe do sprzedaży detalicznej, słoiki i saszetki. Wielu dostawców oferuje spersonalizowane mieszanki, na przykład Kalafior w Proszku zSzpinak w ProszkulubPomidor w Proszku, wspierając innowacje w handlu detalicznym i wygodę w gastronomii.
Organiczne Płatki Kalafiorowe i Kalafior w Proszku są certyfikowane zgodnie ze standardami EU Organic i USDA Organic. Certyfikaty takie jak Koszerne i Halal są również dostępne. Dostawcy podkreślają możliwość śledzenia pochodzenia i zrównoważone metody upraw.
Na Nutrada nabywcy mogą łączyć się bezpośrednio z certyfikowanymi dostawcami Kalafior. Porównaj specyfikacje, certyfikaty i formaty, aby znaleźć odpowiedniego partnera zaopatrzeniowego.