Gedroogde courgette, verkrijgbaar als vlokken en poeders, is een betrouwbaar ingrediënt voor instantmaaltijden, soepen, sauzen en functionele mengsels. Via vertrouwde courgette leveranciers verzekeren industrieën wereldwijd een stabiele kwaliteit en levering voor grootschalige productie.
Courgette, ook bekend als zucchini (Cucurbita pepo), is een zomerscourgette die wordt geteeld in heel Europa, Noord-Amerika en Azië. Voor het drogen worden courgettes in plakjes gesneden, geblancheerd en gedehydrateerd tot uniforme vlokken of vermalen tot poeder. De milde smaak en lichte kleur maken gedroogde courgette een flexibele basis voor kruidenmengsels, bakkerijproducten en gezondheidsvoeding.
Courgettes zijn een warm seizoen gewas dat voornamelijk wordt geoogst inlaat voorjaar tot vroege herfstin gematigde streken. Landen met mildere klimaten kunnen bijna het hele jaar door telen en oogsten. Om een consistente aanvoer te garanderen, worden courgettes vaak direct na de oogst gedroogd om de versheid te behouden en verspilling te verminderen.
Fabrikanten verpakken vlokken en poeders in 20–25 kg PE-gevoerde zakken of big bags tot 1000 kg. De houdbaarheid is 18–24 maanden. Leveranciers geven specificaties zoals snijmaat, maaswijdte, vochtgehalte en rehydratatiecapaciteit. Bulk courgette wordt vaak samen met Koolvlokken of Uienkorrels ingekocht.
Private label diensten omvatten zakjes, potten en sachets met op maat gemaakte mengsels. Courgettepoeder kan worden gecombineerd met Broccolipoeder of Pompoenpoeder om unieke retail- en foodserviceproducten te creëren.
Biologische courgettevlokken en -poeders zijn gecertificeerd volgens de EU Organic en USDA Organic normen. Leveranciers benadrukken duurzame landbouw, traceerbaarheid en aanvullende certificeringen zoals Kosher en Halal.
Via Nutrada kunnen kopers verbinding maken met een geverifieerd wereldwijd netwerk vanGedroogde Groenten leveranciers. Leveranciersprofielen op deNutrada B2B Food Marketplaceinclusief certificeringen, productformaten en herkomstgegevens, wat professioneel inkopen vereenvoudigt.