Baklažanas Tiekėjai - Didmeninė prekyba & Stambios partijos

Ieškote sertifikuotų baklažanų tiekėjų? Nutrada sujungia pirkėjus su patikimais partneriais, kurie tiekia didmenines džiovintų baklažanų produktus maisto pramonei. Baklažanas vertinamas dėl švelnaus skonio ir sugeriančios tekstūros, kuri puikiai tinka miltelių ir džiovintų formatų pavidalu sriuboms, padažams ir prieskonių mišinėms.

Kas yra baklažanas?

Baklažanas (Solanum melongena), dar vadinamas aubergine, plačiai naudojamas Viduržemio jūros, Vidurio Rytų ir Azijos virtuvėse. Džiovinto pavidalo jis išlaiko būdingą skonį, suteikia ilgesnį galiojimo laiką ir palengvina tvarkymą pramoninėse taikymo srityse.Baklažanų milteliaiyra dažniausiai pasitaikantis džiovintas darinys, gaminamas džiovinant ir malant daržovės griežinėlius. Jis suteikia skonį, spalvą ir maistinę vertę padažuose, prieskonių mišiniuose, greito paruošimo patiekaluose ir kepinių panaudojime.

Baklažanų tipai, veislės ir formos

• Baklažanų milteliai: Smulkūs milteliai, pagaminti iš džiovintų Baklažanų Griežinėlių.
• Baklažanų dribsniai: Maži džiovinti gabalėliai, kartais naudojami paruoštų patiekalų mišinėse.
• Individualūs mišiniai: Baklažanų milteliai, sumaišyti su kitų daržovių milteliais, tokiomis kaipPomidoras, Morka, arbaBrokoliai.

Baklažanų derliaus sezonas

Baklažanai skinami pervasaros ir ankstyvo rudens mėnesius(birželio–spalio mėn. Šiaurės pusrutulyje). Nuvytę baklažanai yra nuplaunami, supjaustomi griežinėliais ir džiovinami oro džiovinimo, šaldymo džiovinimo arba purškiamo džiovinimo būdais prieš malant į miltelius.

Pagrindinės gaminančios šalys

Baklažanas auginamas visame pasaulyje, tačiau pagrindiniai gamybos mazgai tiekia žaliavą džiovinimui:

• Kinija: Pasaulio lyderė baklažanų gamyboje, reikšmingai eksportuojanti žaliavą.
• Indija: Didelio masto auginimas tiek vidaus vartojimui, tiek perdirbimui.
• Egiptas: Svarbus Džiovintos Daržovės tiekėjas eksportui.
• Turkija: Žinoma tradiciniais saulės džiovinimo metodais, taip pat gamina eksportui tinkamą baklažaną.
• Ispanija: Europos gamintoja, tenkinanti regioninę paklausą.

Tendencijos ir pramonės įžvalgos

Baklažanų produktai yra platesnio perėjimo prie natūralių ir augalinės kilmės ingredientų dalis:

• Paklausa dėl „clean-label“: Baklažanų milteliai naudojami kaip natūralus tirštiklis ir skonio stiprintuvas.
• Patogaus paruošimo produktai: Greito paruošimo patiekalų ir prieskonių mišinių augimas skatina Džiovintos Daržovės naudojimą.
• Organinės produkcijos augimas: Didėjantis susidomėjimas organiškai sertifikuotomis Džiovintos Daržovės Europoje ir Šiaurės Amerikoje.
• Maisto paslaugų sektorius: Milteliai ir dribsniai leidžia užtikrinti nuolatinį skonį padažuose ir užtepėlėse ištisus metus.

Baklažanų gamintojai

Nutrada sujungia pirkėjus su sertifikuotais baklažanų gamintojais, tieikiančiais didmenos, ekologiškus ir privačių ženklų sprendimus.

Didmeninis baklažanas

Didmeniniai baklažanų milteliai ir dribsniai paprastai pakuojami į 20–25 kg kartonines dėžes, popierinius maišus su vidine PE danga arba pluošto būgnus. Didesnėms siuntoms siūlomi didieji maišai (500–1000 kg). Galiojimo laikas svyruoja nuo 12–24 mėnesių, jei laikoma vėsioje, sausoje vietoje, neprieinamoje šviesai. Maisto pramonės pirkėjai dažnai reikalauja dokumentų, tokių kaip COA (Certificate of Analysis), pesticidų liekanų ataskaitos, ir atitikties EU 396/2005 standartams. Didmeniniai pirkėjai taip pat tikrina sertifikatus, pvz., ISO 22000 arba BRC.

Privačių ženklų baklažanas

Tiekėjai siūlo privačių ženklų sprendimus baklažanų milteliams mažmeninėse pakuotėse nuo 50 g iki 1 kg. Populiarios pakuotės formos yra stovimos pakuotės (stand-up pouches), indeliai arba pakeliai su individualiu ženklinimu, etiketėmis, atitinkančiomis ES ir FDA reikalavimus, bei galimybe naudoti daugiakalbę pakuotę. Ši paslauga ypač naudinga prieskonių įmonėms, sveikos mitybos prekės ženklams ir mažmenininkams, orientuotiems į „clean-label“ arba augalinės kilmės produktų linijas.

Ekologiškas baklažanas

Ekologiški baklažanų milteliai sertifikuojami pagal ES ekologiškumo taisykles (EU Organic), USDA Organic ir kitas regionines schemas (pvz., JAS Japonijoje). Sertifikavimas užtikrina atitiktį ekologinės žemdirbystės standartams, ne-GMO gamybai ir skaidomumui. Paklausa ekologiškam baklažanui stipriausia Europoje ir Šiaurės Amerikoje, kur sveikatos ir gerovės sektoriaus pirkėjai teikia pirmenybę organiškai sertifikuotoms Džiovintos Daržovės. Nors kainos paprastai yra aukštesnės, ekologiški baklažanų tiekėjai siūlo ilgalaikes sutartis, kad užtikrintų tiekimą ir kainų stabilumą.

Raskite baklažanų tiekėjus Nutradoje

Per Nutradą pirkėjai gali susisiekti su patikrinta pasauline tinkluDžiovintos Daržovės tiekėjai. Tiekėjų profiliaiNutrada B2B maisto prekyvietėapima sertifikatus, produkto formatus ir kilmės duomenis, palengvindami profesionalų tiekimo paiešką.