Chou Frisé séché, disponible sous forme de Chou Frisé en Dés, Flocons de Chou Frisé et Chou Frisé en Poudre, est un ingrédient de base pour les snacks, les aliments instantanés, les mélanges pour boulangerie et les mélanges nutritionnels. Grâce à des fournisseurs certifiés de Chou Frisé, les industries du monde entier assurent un approvisionnement stable de ce légume riche en nutriments dans divers formats pratiques.
Chou Frisé (Brassica oleracea var. sabellica) est un légume-feuille de la famille du Chou, largement cultivé pour sa densité nutritionnelle élevée et sa saveur terreuse douce. Sous forme séchée, le Chou Frisé conserve sa couleur et une grande partie de son profil nutritionnel, ce qui le rend adapté à un large éventail d'applications, y compris les plats préparés, les smoothies et les produits de boulangerie.
Le Chou Frisé est une culture de climat frais récoltée de la fin de l'automne au début du printemps dans la plupart des régions tempérées. Dans les pays aux climats plus doux, la récolte peut s'étendre presque toute l'année, garantissant une matière première constante pour le séchage. Une déshydratation rapide après la récolte préserve la couleur et la qualité.
Les Flocons de Chou Frisé, Chou Frisé en Dés et Chou Frisé en Poudre en vrac sont conditionnés dans des sacs doublés PE de 20–25 kg avec une durée de conservation de 18–24 mois. Les spécifications détaillées couvrent la taille de coupe, la granulométrie, l'humidité et la couleur. Le Chou Frisé est souvent approvisionné conjointement avec des Flocons de Chou ou Épinards en Poudre pour les acheteurs en gros.
Les fournisseurs de marque privée proposent des conditionnements prêts pour le consommateur tels que des bocaux, des sachets et des pochettes stand-up. Des mélanges comme le Chou Frisé avecCarotte en PoudreouFlocons de Tomatesont développés pour les circuits de détail et la restauration.
Les Chou Frisé en Poudre biologiques et Flocons de Chou Frisé biologiques sont certifiés selon les normes EU Organic et USDA Organic. De nombreux fournisseurs mettent en avant des méthodes de culture durables, la traçabilité et des certifications supplémentaires, notamment Kosher et Halal.
Grâce à Nutrada, les acheteurs peuvent se connecter à un réseau mondial vérifié defournisseurs de Légumes Séchés.Place de marché alimentaire B2B Nutradaincluent les certifications, les formats de produit et les détails d'origine, simplifiant l'approvisionnement professionnel.
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