Fournisseurs de Jus de Citron - Vente en gros & en vrac

Cherchez-vous des fournisseurs de Jus de Citron, Pulpe de Citron et Purée de Citron pour des achats en vrac, en marque de distributeur ou des approvisionnements biologiques ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires certifiés pour soutenir les achats sur le marché mondial des Jus, Pulpe et Purée.

Qu'est-ce que le Jus de Citron, la Pulpe de Citron et la Purée de Citron ?

Le Citron est un agrume d'importance mondiale, reconnu pour son acidité prononcée et son arôme frais. Au-delà de la consommation fraîche, les citrons sont transformés en Jus de Citron, Pulpe de Citron, Purée de Citron et Cellules de Pulpe de Citron, qui sont largement utilisés dans les boissons, les sauces, les vinaigrettes, la boulangerie, la confiserie et les produits à étiquette « clean ». Ces formats offrent aux acheteurs industriels une source fiable d'acidité naturelle et de saveur d'agrumes.

Types, Variétés et Formes de Citron

Jus

• Jus de Citron NFC: Non issu de concentré, pressé directement à partir de citrons frais. Proposé clarifié pour des applications lisses ou turbide avec teneur en pulpe.
• Concentré de Jus de Citron: Format réduit en eau qui permet un transport et un stockage économiques. Utilisé largement dans les boissons, les sirops, les sauces et les marinades.

Purées

1. Purée de Citron: Base de fruit épaisse conservant l'acidité naturelle, utilisée en boulangerie, confitures et sauces.
2. Concentré de Purée de Citron: Format plus dense, reconstitué avant usage industriel dans les boissons, les marinades et les condiments.

Pulpe et Cellules

• Pulpe de Citron: Matière fruitière écrasée, souvent congelée, conservant fibres et acidité pour sauces et condiments.
• Cellules de Pulpe de Citron: Sacs à jus intacts, utilisés dans les boissons haut de gamme et les nectars pour apporter une texture authentique.

Stockage et Formats

1. Aseptique: Emballage stable à température ambiante assurant un transport longue distance sûr sans réfrigération jusqu'à ouverture.
2. Congelé: Préserve la fraîcheur, l'arôme et les nutriments mais nécessite une logistique en chaîne du froid.

Saison de récolte du Citron

Les citrons sont récoltés toute l'année dans certaines régions, mais les saisons de pointe se situent entrenovembre et marsdans l'hémisphère Nord etmai à septembredans l'hémisphère Sud. La transformation garantit une offre stable pour les marchés industriels à l'échelle mondiale.

Pays producteurs

Les principaux producteurs de citron comprennent l'Espagne, l'Italie et la Turquie en Europe, l'Argentine en Amérique du Sud et l'Inde en Asie. L'Argentine et l'Espagne sont des exportateurs leaders tant pour les produits de citron frais que transformés.

Tendances

La demande de citron est stimulée par :

• Utilisation croissante dans les boissons fonctionnelles et les eaux aromatisées
• Application croissante dans les sauces, les vinaigrettes et les marinades
• Demande croissante de Cellules de Pulpe de Citron dans les gammes de jus haut de gamme
• Augmentation de la demande de produits de citron biologiques en Europe et en Amérique du Nord

Fabricants de Citron

Jus de Citron, Pulpe de Citron et Purée de Citron en vrac

Les formats en vrac incluent des fûts aseptiques, des blocs congelés et du bag-in-box. Les acheteurs examinent généralementles niveaux Brix, l'acidité et l'intégrité des Cellules de Pulpe de Citronavant la contractualisation. Les concentrés sont largement choisis pour les boissons, tandis que la pulpe congelée soutient les applications culinaires et les sauces.

Jus de Citron, Pulpe de Citron et Purée de Citron en marque de distributeur

Les applications en marque de distributeur incluent le Jus de Citron embouteillé, les sirops et les marinades. Des certifications telles quebiologique, halal ou cashersont souvent requises, et la flexibilité des emballages (bouteilles PET, bocaux en verre, sachets) est essentielle pour le commerce de détail et la restauration.

Jus de Citron, Pulpe de Citron et Purée de Citron biologiques

Le citron biologique, certifié selon les normes de l'UE et de l'USDA, est de plus en plus utilisé dans les boissons premium, les sauces à étiquette propre et les produits de boulangerie. L'offre est plus limitée par rapport au conventionnel, obligeant les acheteurs à sécuriser des contrats d'approvisionnement à long terme.

Fournisseurs de Jus de Citron

Les acheteurs peuvent se connecter avec des partenaires vérifiés via lacatégorie des fournisseurs de Jus, Pulpe et Purée. Les options d'approvisionnement associées incluentJus de Citron VertetJus de Pamplemousse, tous deux couramment mélangés avec le citron dans les jus, les sauces et les sirops. Visitez notrePlateforme B2B de négoce alimentaireaujourd'hui pour commencer.