Fournisseurs de Jus de Cassis - Vente en gros & en vrac

Êtes-vous à la recherche de fournisseurs de Jus, Pulpe et Purée de Cassis pour des volumes en vrac, des produits sous marque de distributeur ou un sourcing biologique ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires certifiés pour soutenir les approvisionnements sur le marché mondial des Jus, Pulpe et Purée.

Qu'est-ce que le Jus, la Pulpe et la Purée de Cassis ?

Le Cassis est une petite baie foncée cultivée principalement en Europe et en Asie. Il est connu pour sa saveur acidulée, sa couleur pourpre profonde et sa teneur élevée en vitamine C. Sous forme transformée, le jus, la pulpe et la purée de Cassis sont utilisés dans les boissons, les confitures, la confiserie, l'alimentation infantile et les produits fonctionnels, offrant un approvisionnement stable pour les acheteurs industriels.

Types, variétés et formes de Cassis

Jus

• Jus de Cassis NFC: Jus non concentré pressé à partir de baies mûres. Disponible clarifié pour des boissons limpides ou en version trouble avec des particules naturelles.
• Concentré de Jus de Cassis: Format avec réduction d'eau qui réduit les coûts de transport. Largement utilisé dans les boissons non alcoolisées, les sirops et la confiserie.

Purées

1. Purée de Cassis: Produit de baie épais avec une saveur et une couleur intenses, utilisé dans les confitures, les yaourts et les sauces.
2. Concentré de Purée de Cassis: Purée plus dense pour des applications industrielles, diluée avant utilisation dans les boissons et les aliments transformés.

Pulpe

• Pulpe de Cassis: Masse de baies écrasées, généralement congelée, conservant la saveur naturelle, les fibres et les pigments de couleur.

Stockage et formats

1. Aseptique: Assure la stabilité en rayon sans réfrigération jusqu'à ouverture, adapté à la distribution internationale.
2. Congelé: Maintient la teneur en anthocyanines et la saveur, mais dépend de la logistique de la chaîne du froid.

Saison de récolte du Cassis

Les Cassis sont récoltés enjuillet et aoûtà travers l'Europe. La disponibilité est saisonnière et les conditions météorologiques peuvent affecter le rendement et les prix. La surgélation et le conditionnement aseptique rendent les produits de Cassis disponibles toute l'année.

Pays producteurs

La Pologne est le plus grand producteur mondial de Cassis, fournissant des volumes significatifs de concentré à l'Europe. Parmi les autres principaux producteurs figurent le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France, la Nouvelle-Zélande exportant également vers des marchés haut de gamme.

Tendances

La demande de Cassis est soutenue par :

• Rôle croissant dans les boissons fonctionnelles et riches en antioxydants
• Utilisation accrue dans les confitures, les sirops et la confiserie
• Demande croissante pour la Purée de Cassis biologique dans l'alimentation infantile
• Marché solide pour les colorants naturels à base de baies dans les produits laitiers et les produits de boulangerie

Fabricants de Cassis

Jus, Pulpe et Purée de Cassis en vrac

Les formats en vrac incluent des fûts aseptiques, des blocs congelés et des bag-in-box. Les acheteurs évaluentles niveaux de Brix, la concentration en anthocyanines et la stabilité de la couleuravant de contractualiser avec des fournisseurs. Les concentrés sont préférés pour les boissons, tandis que la pulpe congelée est utilisée dans des recettes de haute qualité.

Produits sous marque de distributeur : Jus, Pulpe et Purée de Cassis

Les applications sous marque de distributeur incluent les jus, les confitures et les sauces à base de baies. Les détaillants exigent souventdes certifications telles que biologique, halal ou casher, et les fournisseurs offrant des emballages flexibles prennent un avantage dans ce secteur.

Jus, Pulpe et Purée de Cassis biologiques

Les Cassis biologiques sont certifiés selon les normes de l'UE et de l'USDA. Ils sont demandés pour les boissons fonctionnelles haut de gamme, l'alimentation infantile et les nutraceutiques. Les zones de production limitées signifient que les acheteurs doivent planifier soigneusement leurs approvisionnements.

Fournisseurs de Jus de Cassis

Les acheteurs peuvent se connecter avec des partenaires vérifiés via la catégorie Fournisseurs de Jus, Pulpe et Purée.Fournisseurs de Jus, Pulpe et PuréeLes options d'approvisionnement associées incluentJus d'AroniaetJus de Myrtille Sauvage, tous deux fréquemment mélangés avec le Cassis dans des boissons fonctionnelles et aromatisées. Visitez notrePlateforme commerciale B2B alimentaireaujourd'hui pour commencer.