Fournisseurs de Cassis Surgelés - Vente en gros & en vrac

Besoin de fournisseurs de Cassis Surgelés ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires certifiés proposant des Cassis Surgelés en vrac, biologiques et en marque distributeur pour les transformateurs alimentaires, les détaillants et les distributeurs du monde entier.

Qu'est-ce que le Cassis surgelé ?

Les Cassis Surgelés sont récoltés sur l'arbuste de Cassis et congelés peu après la cueillette pour préserver leur saveur intense et leur couleur violet foncé. Ils sont largement utilisés dans les jus, les confitures, les produits de boulangerie, les desserts et les produits alimentaires fonctionnels.

Types, variétés et formes de Cassis Surgelés

Formes de Cassis Surgelés

Les acheteurs peuvent s'approvisionner en Cassis Surgelés sous plusieurs formes selon l'application :

• Crumble au Cassis: Petits morceaux brisés, idéaux pour les garnitures, les confitures et la boulangerie.
• Dés de Cassis: Dés réguliers adaptés aux sauces et préparations fruitières.
• Moitiés de Cassis: Coupes plus grandes utilisées pour la transformation industrielle et le reconditionnement.
• Tranches de Cassis: Portions fines, souvent utilisées en boulangerie ou pour les desserts.
• Cassis entiers: Baies entières, la forme la plus courante dans le commerce international des surgelés.

Types de transformation des Cassis Surgelés

Les Cassis Surgelés sont conservés par deux méthodes de surgélation rapide :

1. IQF (Individually Quick Frozen): Chaque baie est congelée séparément, évitant l'agglutination et facilitant le portionnage pour les smoothies, les mélanges pour boulangerie et la restauration.
2. BQF (Block Quick Frozen): Les baies sont congelées ensemble en blocs en vrac, un format économique pour les transformateurs et reconditionneurs à grande échelle.

Saison de récolte des Cassis Surgelés

Les Cassis sont récoltés enjuillet et aoûtdans l'hémisphère nord. Les rendements saisonniers peuvent varier selon les conditions météorologiques, mais la congélation garantit un approvisionnement régulier pour les acheteurs tout au long de l'année.

Pays producteurs

La Pologne est le plus grand producteur mondial de Cassis, approvisionnant à la fois les marchés frais et surgelés. Parmi les autres producteurs importants figurent l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France, qui jouent tous un rôle important dans le commerce européen des Cassis Surgelés.

Tendances

Les Cassis Surgelés sont de plus en plus utilisés dansboissons fonctionnelles, confitures et desserts. Les Cassis Surgelés biologiques gagnent en importance, tandis que les mélanges de baies surgelées en marque distributeur contenantFramboise SurgeléeetMyrtille Surgeléese développent dans la vente au détail. Les acheteurs demandent souvent des Cassis Surgelés aux côtés d'autres baies acidulées telles queGroseilles Rouges Surgelées.

Fabricants de Cassis Surgelés

Cassis Surgelés en vrac

Les Cassis Surgelés en vrac sont fournis en cartons, sacs ou envois palettisés. Ce format accompagne les transformateurs de jus, les boulangeries et les producteurs de confiture nécessitant un approvisionnement constant à grande échelle.

Cassis Surgelés en marque distributeur

Les Cassis Surgelés en marque distributeur permettent aux détaillants et distributeurs de commercialiser leur propre marque. Les fournisseurs proposent des solutions d'emballage personnalisables adaptées à la vente au détail et à la restauration.

Cassis Surgelés biologiques

Les Cassis Surgelés biologiques sont cultivés sans intrants synthétiques et certifiés selon les normes Bio de l'UE ou USDA Organic. Ils s'adressent aux acheteurs premium et aux marchés axés sur la santé, bien que l'offre soit plus réduite par rapport à la production conventionnelle.

Fournisseurs de Cassis Surgelés

Des fournisseurs certifiés de Cassis Surgelés sont disponibles sur Nutrada, offrant des options en vrac, biologiques et en marque distributeur. Les acheteurs peuvent comparer directement les exportateurs et explorer des catégories connexes telles queGroseilles Rouges SurgeléesetMyrtille Surgeléedans la catégorie plus largeFruits Surgeléscatégorie. Visitez notrePlace de marché B2B alimentaireaujourd'hui pour commencer.