Capfruit

Le Litchi (Litchi chinensis) est un arbre fruitier tropical originaire de Chine, en particulier des provinces du Guangdong, du Fujian et du Yunnan, où il est cultivé depuis plus de 2,100 ans. Au fil du temps, il s'est étendu à d'autres zones tropicales, notamment le Cambodge, l'Inde, le Viêt Nam et Madagascar. Le nom “Litchi” est entré dans la langue française en 1721, dérivé du chinois “li-chi” et adapté via le portugais “letchia,” reflétant les premiers échanges maritimes avec la Chine. Dans l'hémisphère nord, les Litchis sont généralement consommés en Asie pendant l'été, tandis qu'en Europe, ils sont particulièrement populaires en hiver—souvent autour des fêtes—grâce aux importations en provenance de pays de l'hémisphère sud.