No todas las marcas disponen del equipo o la capacidad para producir a gran escala, y ahí es donde entran los co-packer de alimentos. Un co-packer contratado es una empresa especializada que fabrica y envasa productos alimentarios en nombre de otros negocios. Le ayudaremos a entender qué hacen, qué debe vigilar y cómo encontrar el mejor co-packer.
Un co-packer de alimentos es una empresa que fabrica y envasa productos alimentarios para otra empresa. Las marcas alimentarias suelen utilizar co-packers cuando no disponen del equipo o el espacio adecuados para producir los alimentos por sí mismas. Los co-packers se encargan de tareas como mezclar, cocinar, envasar, sellar y etiquetar productos en instalaciones seguras y certificadas. Esto permite a las marcas centrarse en la venta, el marketing y el desarrollo de nuevos productos confiando en que el co-packer gestionará la producción de forma correcta y segura.
Los co-packers alimentarios ofrecen diversos servicios para ayudar a las marcas a lanzar productos de forma rápida y eficaz. Cada instalación puede tener especialidades diferentes, pero los servicios comunes incluyen:
Elegir el co-packer adecuado es una decisión importante. Puede afectar la calidad de su producto, la reputación de la marca y el funcionamiento de su negocio. Si elige al socio equivocado, puede incluso quedarse sin stock durante largos periodos. Externalizar la producción puede ofrecer flexibilidad y capacidad de crecimiento, pero requiere planificación e investigación cuidadosas. Aquí están las principales cosas a considerar al escoger un socio de co-packing:
No todos los co-packers pueden manejar todo tipo de productos. Algunos se centran en productos secos, mientras que otros trabajan con líquidos, alimentos congelados o artículos que no necesitan refrigeración. Asegúrese de que el co-packer tenga experiencia con su tipo específico de producto.
Dependiendo de su mercado y clientes,certificaciones de seguridad alimentariacomo HACCP, BRC, FSSC 22000, USDA Organic o Halal pueden ser requeridas. Un co-packer cualificado debe cumplir tanto con las normas regulatorias como con las expectativas de calidad de su marca.Seguridad alimentarialas preocupaciones deben estar en lo más alto de su lista.
Los co-packers a menudo tienen cantidades mínimas de producción, conocidas comoMOQ. Las startups o marcas que prueban nuevos productos deben confirmar los tamaños de lote desde el principio. También deben encontrar socios que puedan proporcionar flexibilidad durante su crecimiento inicial.
Compruebe si el co-packer admite su formato de envasado preferido, ya sean tarros de vidrio, bolsas flexibles, cartones o botellas PET. El equipo adecuado garantiza consistencia, eficiencia y compatibilidad con su configuración logística.
Algunos co-packers ofrecen servicios de I+D internos para ayudarle con recetas y mejorar formulaciones. Esto puede ser una gran ventaja para las marcas que desarrollan nuevos productos o que entran en nuevos mercados.
La ubicación del co-packer afecta los costes de transporte, los plazos de entrega y la eficiencia de la distribución. Un socio regional puede ser más rentable si se centra en un mercado local, mientras que las marcas internacionales pueden priorizar capacidades de exportación globales o ubicaciones cercanas a centros de distribución de Amazon u otras plataformas de comercio electrónico similares.
Una buena comunicación es muy importante. Pregunte al co-packer cómo comparten las actualizaciones sobre la producción, gestionan los problemas de calidad y manejan posibles retrasos. Un socio fiable será proactivo, abierto y cuidará su producto como si fuera propio. Recomendamos preguntar siempre por los plazos de entrega, ya que pueden variar desde una semana hasta varios meses.
Si su receta, mezcla o proceso es único, asegúrese de contar con protecciones legales. Los co-packers fiables mantendrán su información en privado y pueden proporcionar acuerdos de confidencialidad (NDA) para proteger su propiedad intelectual.
Ahora que sabe qué considerar, es el momento de hablar sobre el proceso de co-packing. ¿Qué puede esperar? Trabajar con un co-packer le ayuda a convertir su receta o idea en un producto listo para vender. Así es como suele desarrollarse el proceso, desde el contacto inicial hasta la entrega final:
Tenga en cuenta que este es un proceso general. Dependiendo del co-packer, puede haber procesos adicionales incluidos, o pueden tener una forma de trabajo diferente.
Encontrar buenas empresas de co-packing puede ser difícil. Debe tener en cuenta certificaciones, capacidad de producción y tipos de envasado. Aquí es donde entra Nutrada. Nutrada es una plataforma B2B para la industria alimentaria. Conecta a las marcas con empresas de co-packing certificadas que se ajustan a su tipo de producto, necesidades técnicas y estándares de cumplimiento. Esto hace que la búsqueda sea más rápida, más fácil y más fiable. Alternativamente, también puede visitar el sitio web de la European Co-Packers Association (ECPA).
Encuentra el proveedor adecuado para tus ingredientes alimentarios en menos de un minuto con Nutrada. Nutrada - Aprovisionamiento simplificado.
