Valged läätsed hulgimüük & lahtiselt

Valged läätsed on siledama tekstuuriga, kiiresti küpsetav kaunvili, mida hinnatakse maheda maitse ja mitmekülgsuse tõttu toiduainete kasutamisel. Sageli nimetatakse neid urad daliks või kooritud mustaks gramiks, Valged läätsed on laialdaselt kasutusel India köögis ja neid võetakse üha enam kasutusele globaalses taimsel ja gluteenivabas tootearenduses. Nutrada ühendab teid sertifitseeritud Valged läätsed tarnijatega, kes pakuvad hulki, privaatbrändi ja mahe Valged läätsed, kohandatult teie tootmis- või jaemüügivajadustele.

‍

Mis on Valged läätsed?

Vaatamata nimele ei ole Valged läätsed tõelised Läätsed (Lens culinaris) but come from theVigna mungotaim, mis kuulub Fabaceae sugukonda. Neid tuntakse ka urad dalina; need kaunviljad on tehniliselt Oad, kuid paljudes kulinaarsetes kontekstides liigitatakse need Läätsed hulka, kuna neid kasutatakse sarnaselt suppides, dalides ja taignates.

Valged läätsed on rikkad taimse valgu, kiudainete ja mineraalide, näiteks raua ja magneesiumi poolest. Nende kiire küpsetusaeg (alla 30 minuti, ilma leotamata) muudab need mugavaks valikuks kommertsköökidele ja eelküpsetatud toiduainetele. Pärast küpsetamist on neil pehme, kreemjas tekstuur ning nad on hädavajalikud traditsioonilistes India roogades nagu dosa, idli, dal makhani ja vada ning ka terviseteadlikus pakendatud toidus.

Taimsetele dieetidele ja gluteenivabadele uuendustele üha enam toetudes kasvab nõudlus Valged läätsed järele nii traditsioonilistes kui ka kaasaegsetes toidusüsteemides.

‍

Valged läätsed: tüübid, sordid ja vormid

Valged läätsed on tavaliselt saadaval järgmistes vormides:

• Terved Valged läätsed (kooritud must gram)– Mõnevõrra kindlamad ja ideaalsed dalide ja hautiste jaoks.
• Jagatud ja kooritud Valged läätsed (Urad dal)– Kiiremini küpsetavad ja laialdasemalt kasutatavad taignates, püreedena ja suppides.
• Valge läätsepulber– Peenelt jahvatatud gluteenivabakuks küpsetamiseks, pannkoogitainastesse või kastmete paksendajana.

Neid vorme saab hankida konventsionaalsetes või maheklassides ning need on saadaval hulkipakendites tööstusliku töötlemise, koostootmise või privaatbrändi kasutuse toetamiseks.

Läätsedesinevad ka erinevates värvitoonides, näiteks:kollane, roheline, punane, pruunjamust.

‍

Valged läätsed koristusaeg

Valged läätsed koristatakse tavaliselt augusti ja oktoobri vahel, sõltuvalt piirkonna kliimast ja kasvutingimustest. Koristus toimub siis, kui taimed on täielikult kuivanud ja kaunad on küpsed, tagades optimaalse toitainete säilimise ja tekstuuri. Pärast koristamist puhastatakse Läätsed, jagatakse (vajadusel) ja töödeldakse kommertsmüügiks.

Aastaringne saadavus on tagatud suurtootmise ja saagijärgse ladustamise kaudu, toetades stabiilset tarnet aastaaegade lõikes globaalsele ostjale.

‍

Tootvad riigid

India on maailma suurim Valged läätsed tootja ja tarbija (urad dal), kus need mängivad keskset rolli vegetaristi köögis ja religioossetes toitumistavades. India tarnib nii sisemisi kui ka rahvusvahelisi turge, omades välja arendatud töötlemise ja ekspordi infrastruktuuri.

Need riigid toetavad tugevaid tarneahelaid, mis tagavad jälgitavuse, järjepideva kvaliteedi ja regulatiivse vastavuse toidutootjate ja -levitajate jaoks.

‍

Trendide & tööstuse ülevaated

Kuigi Valged läätsed on Lõuna-Aasia väljaspool vähem tuntud, koguvad need ülemaailmses toiduinnovatsioonis populaarsust tänu:

Valged läätsed — nende mahe maitse, kõrge toiteväärtus ja kiire küpsetusaeg — muudavad need atraktiivseks aluseks uute toodete formuleerimisel tervisetoidu, mugavustoitude ja külmutatud toidu kategooriates. Taimsed dieedid populaarsust võites,Valged läätsed kasutatakse üha enam toiduainetes nagu supid ja snäkid, suurendades turu nõudlust.

‍

Valged läätsed tootjad

Nutrada ühendab ostjaid kontrollitud Valged läätsed tootjatega, kes pakuvad paindlikke hankelahendusi. Hulgiformaadid hõlmavad:

1. Terved või jagatud Läätsed 25 kg mitmekihilistes toidukindlates kottides
2. Saadaval konventsionaalsed või mahe sertifikaadid
3. Tugidokumendid (COA-d, mikrobioloogiline testimine, päritolu jälgitavus)

‍

Valged läätsed hulgis

Ideaalne tööstuslikele kasutajatele — Valged läätsed hulgis kasutatakse valmisroogades, taignates, snäkkide koostistes ja pakendatud suppides. Hulgitarne sisaldab standardiseeritud suurust, värvi ja niiskusesisaldust, tagades partiide järjepidevuse kogu tootmistsükli vältel.

‍

Privaatbrändi Valged läätsed

Brändidele, kes lansseerivad jaemüügipakke või mugavustoite, pakuvad Nutrada tarnijad privaatbrändi teenuseid, sealhulgas Valged läätsed kotikesi (100 g–1 kg), klaaspurgitooteid või läätsijahu koos täieliku toetusega brändingu, vastavuse ja pakendamise osas.

‍

Mahe Valged läätsed

Sertifitseeritudsertifitseeritud Valged läätsedkasvatatakse ilma sünteetiliste sisenditeta ja töödeldakse vastavalt mahestandarditele. Saadaval nii tervete kui ka jagatud vormidena; mahetooted pakitakse suletud, niiskuskindlatesse kottidesse, et säilitada värskust transpordi ja ladustamise ajal.

‍

Leia Valged läätsed tarnijad Nutrada platvormilt

Kas hankite Valged läätsed hulgi tootmiseks või arendate privaatbrändi tooteliini, Nutrada pakub usaldusväärset ülemaailmset tarnijavõrgustikku. Leidke Valged läätsed tarnijad Nutradast ja lihtsustage oma koostisosade hankimist läbipaistvuse, dokumentatsiooni ja kvaliteedikindlustusega.