Kollased läätsed on kiiresti küpsevad, maheda maitsega kaunviljad, mida kasutatakse laialdaselt erinevates maailma köökides. Nende sile tekstuur ja magus-maapinnaline maitse teevad neist põhikoostisosa suppides, hautistes, dals ja taimsetes toodetes. Nutrada ühendab teid sertifitseeritud Kollased läätsed tarnijatega, kes pakuvad tervikuna, poolitatud ja jahu vorme, et toetada toidutootjaid, jaemüüjaid ja privaatbrändi tooteid.
Kollased läätsed, ehk Lens culinaris, on tuntud oma kuldse värvi ja pehme tekstuuri poolest pärast küpsetamist. Need esinevad enamikul juhtudel poolitatud kujul — kooritult ja pooleks lõigatult — mis aitab neil kiiremini küpseda. See on kasulik kiiretes köökides ja toidutööstustes. Keedetuna muutuvad Kollased läätsed kreemjaks, muutes need populaarseks roogades nagu India dals, Lähis-Ida hautised ja supid.
NeedLäätsedon suurepärane taimse valgu, kiudainete ja oluliste toitainete, nagu raud ja foolhape, allikas. See teeb neist hea valiku vegetaarsete, vegan- ja gluteenivabade dieetide jaoks. Neid saab kasutada nii soolastes kui ka magusates retseptides, mistõttu on need populaarsed tootearenduses.
Kollased läätsed on saadaval järgmistes vormides:
Mõned levinud tüübid on Aldinga, Nipper, Red Chief (mis pärast töötlemist näib kollane) ja Nugget. On ka Macachiados. Neid sageli peetakse Kollased läätsed, kuid need on tegelikult täpilise limaoa tüüp. Kuigi mõnikord räägitakse neist läätsedena, ei ole need samad.
Läätsed esinevad ka teistes värvustes, sealhulgasvalge, roheline, punane, pruun, jamust.
Kollased läätsed korjatakse tavaliselt augustist oktoobrini, sõltuvalt piirkonnast ja kliimast. Taimed kuivavad väljal loomulikult enne masinaga koristamist. Õige kuivatuse tagamine on oluline tekstuuri säilitamiseks ja riknemise minimeerimiseks pärast koristust. Pärast koristust puhastatakse, sorteeritakse ja pakitakse läätsed, et neid saaks kogu aasta jooksul ülemaailmsete tarneahelate kaudu kättesaadavaks teha.
Kollased läätsed toodetakse peamiselt järgmistes riikides:
Kanada on suurim Läätsed tootja ja eksportija.2022. aastal toodeti 2,3 miljonit tonni Läätsed, võrreldes 2021. aasta 1,6 miljoni tonniga, jätkates oma dominantsust globaalsel eksporditurul.
Need riigid pakuvad stabiilset varustust hulgimüüjatele toidutootmise, privaatbrändi ja toitlustussektori jaoks.
Kollased läätsed on kasvatatud juba iidsetest aegadest. Täna on need olulised nii traditsiooniliste roogade kui ka uute kasutusviiside jaoks, näiteks India dals ja kõrge valgusisaldusega suupisted.
Toidutööstuses kasvab nõudlus taimse ja vegan-toidu järele, kus Läätsed on suurepärane valguallikas. Samuti suureneb gluteenivabade toodete osakaal, kuna läätsijahu kasutatakse pagaritoodetes ja suupistes.
2022. aastal ulatus ülemaailmne Läätsed tootmine umbes 6,65 miljoni tonnini, mis on 17% kasv võrreldes eelmise aastaga. Suurimad tootjad olid Kanada, India, Austraalia ja Türgi, Kanada osakaal oli umbes 34,5% maailma Läätsed tootmisest.
Nutrada ühendab ostjad usaldusväärsete tootjatega, kes pakuvad hulgi Kollased läätsed, kohandatud kaubanduslikuks ja tööstuslikuks kasutamiseks. Standardpakenditeks on mitmekihilised kotid vahemikus 10–50 kg. Iga saadetisega kaasnevad olulised dokumendid, nagu analüüsi tõendid (Certificates of Analysis, COA-d), päritolu jälgimine ja pestitsiidijääkide testid, et tagada toote kvaliteet ja ohutus.
Kollased läätsed ostmine hulgikoguses võib tuua märkimisväärseid kulusääste, muutes selle eriti atraktiivseks valikuks toiduettevõtetele, kes soovivad parandada oma tarneahelate tõhusust.
Privaatmärgistamine annab toiduettevõtetele väärtusliku võimaluse eristada oma tooteid ja luua turul selge brändiidentiteet. Koostöös Kollased läätsed tootjatega privaatbrändi tootmiseks saavad ettevõtted kohandada tooteid vastavalt konkreetsetele tarbijasoovidele ja efektiivselt siseneda nišiturule.
Sertifitseeritud mahedad Kollased läätsed kasvatatakse ilma sünteetiliste pestitsiidide või väetisteta, järgides rangelt mahepõllumajanduslikke juhiseid. Need Läätsed pakitakse toiduohututesse, niiskuskindlatesse materjalidesse, et tagada pikem säilivusaeg ja säilitada nende kvaliteet.
Kui otsite Kollased läätsed suures mahus tootmiseks või jaemüügipakendamiseks, on Nutrada valmis aitama. Me ühendame teid usaldusväärsete tarnijatega üle kogu maailma. Leidke Kollased läätsed tarnijaid Nutrada kaudu, lihtsustades teie ostuprotsessi läbipaistvate detailide, põhjalike dokumentide ja heade valikuvõimalustega.
Leia Nutradaga õige koostisainete tarnija vähem kui minutiga. Nutrada — hankimine muutub lihtsaks.
