Kuivatatud suvikõrvits, saadaval helvestena ja pulbritena, on usaldusväärne koostisosa instanttoitudele, suppidele, kastmetele ja funktsionaalsetele segudele. Läbi usaldusväärsete suvikõrvitsa tarnijate tagavad tööstusharud üle maailma stabiilse kvaliteedi ja tarne suurtootmiseks.
Suvikõrvits, tuntud ka kui suvikõrvits (Cucurbita pepo), on suvine kõrvits, mida kasvatatakse üle Euroopa, Põhja-Ameerika ja Aasia. Kuivatamiseks lõigatakse suvikõrvitsad viiludeks, blanšeeritakse ja dehüdreeritakse ühtlasteks helvesteks või jahvatatakse pulbriks. Õrn maitse ja hele värvus muudavad kuivatatud suvikõrvitsa paindlikuks baasiks maitseainesegudele, pagaritoodetele ja tervislikele toitudele.
Suvikõrvitsad on sooja hooaja kultuur, mida peamiselt koristataksehiliskevadel kuni varasügiseniparasvöötmes. Riigid leebema kliimaga võivad kasvatada ja koristada peaaegu aastaringselt. Järjepideva varustuse tagamiseks kuivatatakse suvikõrvitsad sageli kohe pärast koristamist, et säilitada värskus ja vähendada jäätmeid.
Tootjad pakendavad helbeid ja pulbreid 20–25 kg PE-vooderdatud kottidesse või suursäkkidesse kuni 1000 kg. Säilivusaeg on 18–24 kuud. Tarnijad esitavad spetsifikatsioonid nagu lõikesuurus, sõel, niiskusesisaldus ja rehüdreerimisvõime. Suvikõrvitsa hulgitoode hangitakse sageli koos Kapsa helbed või Sibula graanulid.
Eramärgiteenused hõlmavad kotikesi, purke ja pakikesi kohandatud segudega. Suvikõrvitsa pulbrit saab kombineerida Brokkoli pulber või Kõrvitsa pulber, et luua ainulaadseid jaemüügi- ja toitlustustooted.
Ökoloogilised suvikõrvitsa helbed ja pulbrid on sertifitseeritud vastavalt ELi ja USDA ökoloogilistele standarditele. Tarnijad rõhutavad jätkusuutlikku põllumajandust, jälgitavust ja täiendavaid sertifikaate nagu Kosher ja Halal.
Nutrada kaudu saavad ostjad ühenduda kinnitatud globaalse võrgustikugaKuivatatud köögiviljad. Tarnijate profiilid saidilNutrada B2B Food Marketplacehõlmavad sertifikaate, tooteformaate ja päritoluandmeid, lihtsustades professionaalset hankimist.