S rastúcim dopytom po produktoch so čistým označením a rastlinnej báze dodávatelia Karfiol poskytujú sušené formy, ako sú vločky, kocky a prášok, ktoré spĺňajú potreby výrobcov instantných jedál, výrobcov polievok a značiek zameraných na zdravie.
Karfiol (Brassica oleracea var. botrytis) je krížová zelenina príbuzná Brokolica a Kapusta. Pre sušené aplikácie sa ružičky umývajú, blanšírujú a dehydrujú pred narezaním do štandardných formátov. Tieto sušené formy sú cenené pre svoju neutrálna chuť a schopnosť ľahko sa vmiešať do instantných jedál, snackov a produktov zameraných na zdravie.
Karfiol sa najlepšie pestuje v chladnom podnebí a zberá saod neskorého leta až do zimyv Európe, zatiaľ čo v regiónoch ako India a Čína viaceré cykly pestovania umožňujú predĺženú dodávku. Rýchle sušenie po zbere zachováva jeho jemnú chuť a bielu farbu.
Hromadné dodávky sú zvyčajne balené v 20–25 kg PE-vnútorných vakoch alebo veľkých vreciach až do 1000 kg. Doba trvanlivosti v priemere 18–24 mesiacov. Špecifikácie pokrývajú veľkosť, obsah vlhkosti a pomer rehydratácie. Dodávatelia často kombinujú Karfiol s inou Sušená Zelenina takou akoMrkva vločkyaBrokolica ružičky.
Riešenia pre súkromnú značku zahŕňajú balenia pripravené na predaj, poháre a sáčky. Mnohí dodávatelia ponúkajú prispôsobené zmesi, napríklad Karfiol prášok sŠpenát prášokaleboParadajky prášok, podporujúc maloobchodné inovácie a pohodlie v stravovaní.
Organické Karfiol vločky a prášky sú certifikované podľa štandardov EU Organic a USDA Organic. Certifikácie ako Kosher a Halal sú tiež k dispozícii. Dodávatelia zdôrazňujú sledovateľnosť a udržateľné spôsoby pestovania.
Na Nutrada sa kupujúci môžu priamo spojiť s certifikovanými dodávateľmi Karfiol. Porovnajte špecifikácie, certifikáty a formáty, aby ste našli správneho partnera na obstarávanie.