Sušená Cuketa, dostupná ako vločky a prášky, je spoľahlivou surovinou pre instantné jedlá, polievky, omáčky a funkčné zmesi. Prostredníctvom overených dodávateľov Cuketa si odvetvia po celom svete zabezpečujú stabilnú kvalitu a dodávky pre veľkovýrobu.
Cuketa, tiež známa ako Cuketa (Cucurbita pepo), je letná Tekvica pestovaná v celej Európe, Severnej Amerike a Ázii. Na sušenie sa Cuketa krája na plátky, blanšíruje a dehydratuje do jednotných vločiek alebo melie na prášok. Jemná chuť a svetlá farba robia sušenú Cuketa flexibilným základom pre koreninové zmesi, pekárenské výrobky a zdravé potraviny.
Cuketa sú teplomilná plodina zberaná hlavne vod neskorej jari do začiatku jesenev miernom pásme. Krajiny s miernejším podnebím môžu pestovať a zberať takmer počas celého roka. Pre zaistenie konzistentných dodávok sa Cuketa často suší priamo po zbere, aby sa zachovala čerstvosť a znížilo sa plytvanie.
Výrobcovia balia vločky a prášky do PE vriec 20–25 kg alebo do big bagov až do 1000 kg. Trvanlivosť je 18–24 mesiacov. Dodávatelia poskytujú špecifikácie ako veľkosť rezu, veľkosť oka sitka, obsah vlhkosti a schopnosť rehydratácie. Hromadná Cuketa sa často získava spolu s Kapusta vločky alebo Cibuľa granulátmi.
Služby privátnej značky zahŕňajú vrecká, poháre a sáčky s upravenými zmesami. Cuketa prášok môže byť kombinovaný s Brokolica práškom alebo Tekvica práškom na vytvorenie jedinečných maloobchodných a gastro produktov.
Organické Cuketa vločky a prášky sú certifikované podľa štandardov EÚ Organic a USDA Organic. Dodávatelia zdôrazňujú udržateľné pestovanie, sledovateľnosť a ďalšie certifikácie ako Kosher a Halal.
Prostredníctvom Nutrada sa kupujúci môžu spojiť s overenou globálnou sieťoudodávateľov Sušená Zelenina. Profily dodávateľov naNutrada B2B Food Marketplacezahŕňajú certifikáty, formáty produktov a informácie o pôvode, čo zjednodušuje profesionálne obstarávanie.