Z naraščanjem rastlinsko osnovanih živil in povpraševanja po čistih etikah dobavitelji sladkega krompirja ponujajo suhe oblike, kot so kocke, kosmiči in praški. Ti izdelki nudijo naravno sladkost, živahno barvo in zanesljivo obstojnost, zaradi česar so bistveni za prigrizke, instantne obroke in pekovske izdelke.
Sladki krompir (Ipomoea batatas) je korenasta zelenjava, različna od običajnega krompirja, znana po bogatem oranžnem mesu in višji vsebnosti naravnih sladkorjev. Za industrijsko uporabo se sladki krompir olupijo, narežejo, skuhajo in dehidrirajo. Ta postopek proizvaja trajne kocke, kosmiče in praške, ki ohranijo okus in hranilnost ter zagotavljajo dosledno kakovost.
Sladki krompir se običajno pobira vv poznem poletju do zgodnje jeseni. Po žetvi se korenine zacelijo in sušijo pod nadzorovanimi pogoji, da se ohrani kakovost, kar omogoča dobavo skozi vse leto za predelovalce hrane.
Kosmiči, kocke in praški sladkega krompirja za razsutje so pakirani v 20–25 kg vrečah obloženih s PE z rokom trajanja 12–24 mesecev. Nakup na debelo pogosto vključuje mešanice z Buča kosmiči ali Pesa prašek.
Dobavitelji lastne blagovne znamke pakirajo praške in kosmiče sladkega krompirja v kozarce, vrečke ali samostoječe vrečke. Prilagojene mešanice s Korenje kosmiči ali Špinača prašek so pogoste za maloprodajne linije.
Organski izdelki sladkega krompirja so certificirani po standardih EU Organic in USDA Organic. Dobavitelji poudarjajo trajnostne kmetijske prakse, sledljivost in dodatne certifikate, kot so Kosher in Halal.
Preko Nutrada se kupci lahko povežejo s preverjeno globalno mrežodobaviteljev suhe zelenjave. Profili dobaviteljev naNutrada B2B Food Marketplacevključujejo certifikate, formate izdelkov in podatke o poreklu, kar poenostavlja profesionalno nabavo.